Costos y presupuestos: un enfoque práctico
© Fernando Calvo Córdova y Lourdes Flores Noé, 2020
© Universidad ESAN, 2021
Av. Alonso de Molina 1652, Surco, Lima-Perú
Primera edición digital
Lima, junio del 2021
ISBN 978-612-4437-28-1
Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú N.° 2021-05423
Dirección editorial
Ada Ampuero
Corrección de estilo
Ada Ampuero
Asistente de edición
Carmen Santisteban
Diseño de carátula
Erik Chiri
Diseño de interiores y diagramación
Ana María Tessey
Contenido
Sobre los autores
Introducción
Capítulo 1
Conceptos básicos y clasificaciones
Caso introductorio
1. Conceptos básicos
1.1. Costos
1.2. Gastos
2. Clasificación de los costos y el objeto de costo
2.1. Clasificación de los costos según la factibilidad de identificarlos
2.2. Elementos del costo de manufactura
2.3. Clasificación de los costos según su comportamiento
2.4. Costos unitarios y costos totales de producción
3. Clasificación de costos y gastos: ejercicios resueltos
4. Ejercicios propuestos
Capítulo 2
Estados de costos
Caso introductorio
1. Ciclo de manufactura del producto
2. El control de costos
3. Estados de costos
3.1. Estado de costos de materiales
3.2. Estado de costos de producción
3.3. Estado de costos de ventas
4. Ejercicios resueltos
5. Ejercicios propuestos
6. La utilidad operativa al final del mes
Capítulo 3
Materiales, mano de obra, costos indirectos de fabricación
Introducción
1. Materiales
1.1. Compra de materiales
1.2. Salida de los materiales del almacén y su correspondiente valuación
1.2.1. Valuación de inventarios: ejercicio desarrollado
Para tener en cuenta
1.2.2. Registros contables: ejercicio desarrollado
1.2.3. Cálculo del costo (con devolución): ejercicio desarrollado
2. Mano de obra
2.1. Costo laboral
2.2. Cálculo del costo laboral
3. Costos indirectos de fabricación (CIF): costeo normal
3.1. Cálculo de los costos indirectos de fabricación: ejercicio desarrollado
3.2. Diferencias entre costeo real y costeo normal
3.3. Variación CIF y ajuste de los estados de costos
4. Ejercicios propuestos
Capítulo 4
Sistemas de acumulación de costos
Caso introductorio
1. Costeo por órdenes y costeo por procesos
2. Costeo por órdenes: ejercicios desarrollados
2.1. Ejercicio desarrollado en una empresa manufacturera
2.2. Ejercicio desarrollado en una empresa de servicios
3. Costeo por procesos: ejercicio desarrollado
3.1. Acumulación de costos en un sistema de costeo por procesos por el método del promedio ponderado
3.2. Acumulación de costos en un sistema de costeo por procesos por el método PEPS
4. Ejercicios propuestos
Capítulo 5
Costos conjuntos
Caso introductorio
1. Costos conjuntos
2. Método de los ingresos en el punto de separación: ejemplo desarrollado
3. Procesos adicionales al punto de separación: ejemplo desarrollado
4. Método del valor neto de realización: ejemplo desarrollado
5. Método del porcentaje constante del margen bruto: ejemplo desarrollado
6. Conveniencia de procesos adicionales: ejercicio desarrollado
7. Ejercicios propuestos
Capítulo 6
Costeo absorbente y costeo variable
Caso introductorio
1. Dos métodos de costeo
1.1. Costeo absorbente o total
1.2. Costeo variable o directo
1.3. Razón de las diferencias de estructura del estado de resultados
2. Ejercicio desarrollado
3. Utilidad fantasma
4. Ejercicios propuestos
Capítulo 7
Análisis costo-volumen-utilidad
Caso introductorio
1. Análisis de costos usando el modelo de costo-volumen-utilidad
1.1. Margen de contribución y razón del margen de contribución
1.2. Punto de equilibrio
1.3. Resultados deseados
1.4. Margen de seguridad
1.5. Apalancamiento operativo
1.6. Uso del grado de apalancamiento operativo
2. Costo-volumen-utilidad cuando la empresa produce diferentes tipos de producto
2.1. La relación entre los costos y gastos variables y el valor de venta se mantiene entre los diferentes productos: ejercicios
Ejercicios propuestos
2.2. La relación entre los costos y gastos variables y el valor de venta difiere entre un producto y otro (mezcla de productos): ejercicios desarrol...