Frisches Gemüse im Winter ernten

Die besten Sorten und einfachsten Methoden für Garten und Balkon. Poster mit praktischem Anbau- und Erntekalender. 77 verschiedene Gemüse

Wolfgang Palme

• Verlag: Löwenzahn Verlag
• Jahr: 2016
• ISBN:
  9783706628389
• Thema: Biological Sciences
• Thema: Horticulture

WINTERGÄRTNERN FÜR ALLE!Es gibt sie, die Gemüse, die sich im Winter so wohl fühlen, dass sie beinahe von selber wachsen. Der begeisterte Wintergärtner Wolfgang Palme kennt die besten 77 Gemüsearten für den Anbau von Oktober bis März.GEMÜSE GEDEIHT AUCH IM WINTER PRÄCHTIG - OHNE AUFWÄNDIGE AUSSTATTUNGAusführlich erklärt er, wie heimische Sorten und auch exotischere Gemüse und Kräuter im Garten oder im Topf prächtig gedeihen - ohne Profiausrüstung wie Gewächshaus oder gar Heizung. Den Anbau aller Pflanzen, die er in ausführlichen Steckbriefen porträtiert, hat er selbst erprobt. Er weiß, welche Frosthärte sie aufweisen, kennt den besten Zeitpunkt für Aussaat und Ernte und gibt zahlreiche Pflegetipps für gesundes Wachstum. 77 GEMÜSEARTEN FÜR VIELFALT IN DER KALTEN JAHRESZEITAuf Vielfalt in Farbe und Geschmack muss man im Winter jedenfalls nicht verzichten, denn Asia-Salate, Brokkoli, Koriander, Grünkohl und Co. werden durch Kälte und Frost besonders zart und aromatisch. Sie werden überrascht sein, welch knackig-frische Köstlichkeiten Ihr Garten auch im Winter bereithält!- unkompliziert gärtnern das ganze Jahr: im Garten, auf der Terrasse oder am Balkon- von Oktober bis März täglich frisches Gemüse ernten- 77 Gemüse-Porträts für eine große Auswahl auch im Winter- lange Erntezeit: wochenlang selbstversorgen ohne Zeitdruck- Tipps zum Ziehen von Gemüse im Frühbeetkasten und Hochbeet - altes Gartenbauwissen neu entdeckt- erprobt in unseren Klimazonen- Kälte als Geschmacksbooster: Wintergemüse schmeckt sensationell"Gemüse, Kräuter und Salate sind frostfester als bisher angenommen. Sie wachsen nicht nur im Beet, sondern auch im Topf und Kistchen, selbst wenn es stürmt und schneit."Wolfgang Palme

Inhaltsverzeichnis

• Cover
• Titel
• Impressum
• Inhalt
• Vorwort von Eliot Coleman
• Wir sind Gemüse! Vorwort von Wolfgang Palme
• Der Winter – die verlorene Jahreszeit im Garten
• Etwas Pflanzenphysiologie und Meteorologie
• Altes, vergessenes Gartenbauwissen neu entdeckt
• Die gesammelten Steckbriefe der besten Arten & Sorten
• Wintergemüsevielfalt der Gartensalate
• Wintergemüsevielfalt der Salatkräuter und Spezialsalate
• Wintergemüsevielfalt der Gewürzkräuter
• Wintergemüsevielfalt der Kohlgewächse
• Wintergemüsevielfalt der Spinate
• Wintergemüsevielfalt der Zwiebel- und Lauchgemüse
• Wintergemüsevielfalt der Wildgemüse
• Sonstige Wintergemüse
• Pflanzengesundheit: von der richtigen Pflege
• Frühbeetkasten, Hochbeet & Co: Hilfsmittel und Materialien
• Wintergärtnern auf Terrasse, Balkon und Fensterbrett
• Personen und Projekte: Porträts gelebten Wintergemüsebaus
• Anhang