Edition Moderne Postmoderne
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Einführung in die Gastrosophie

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Einführung in die Gastrosophie

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Inhaltsverzeichnis
Quellenangaben

Über dieses Buch

Wie ernähren wir uns verantwortungsvoll? Ernährungsethik zählt zu den neuesten Entwicklungen der praktischen Philosophie. Angesichts der globalen Ernährungskrise stellt sie sich den unausweichlichen Fragen: Wie kann sich die Menschheit ernähren? Wie »gut« sollten wir essen, so dass alle in den Genuss guten Essens kommen? Wie lässt sich eine Gastroethik begründen?Weit mehr als von Kapitalismuskritik oder der Ausweitung der internationalen Protestbewegungen geht die Ernährungswende von unserem Denken aus - von einem gastrosophischen Umdenken. Harald Lemke macht deutlich: Es ist höchste Zeit, die dafür notwendigen Grundlagen zu schaffen und mit einer radikalen Selbstkritik der westlichen Philosophie des Essens zu beginnen.Neuausgabe - mit einem ausführlichen Vorwort zur Frage: »Was isst der Mensch?«

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Information

Jahr
2016
ISBN
9783839434369

Inhaltsverzeichnis

  1. Cover Ethik des Essens
  2. Inhalt
  3. Was isst der Mensch? Vorwort zur Neuauflage (2016)
  4. Entrée
  5. I. Hauptgang: Genealogie der Diätmoral
  6. II. Hauptgang: Gastrosophische Vordenker
  7. Literatur