Die Trocknung der Nahrungsmittel und Abfälle
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Die Trocknung der Nahrungsmittel und Abfälle

Eine zeitgemäße Studie über Trockenapparate und Trockenprodukte

  1. 89 Seiten
  2. German
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Die Trocknung der Nahrungsmittel und Abfälle

Eine zeitgemäße Studie über Trockenapparate und Trockenprodukte

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Inhaltsverzeichnis
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Information

Inhaltsverzeichnis

  1. Einleitung
  2. Nachschrift
  3. Inhaltsverzeichnis
  4. Der Trockenvorgang
  5. Trommeltrockner
  6. Kartoffeln
  7. Kohlrüben — Steckrüben
  8. Getreide
  9. Milch, Eier, Extrakte
  10. Hopfen
  11. Biertreber
  12. Küchenabfälle
  13. Schlachthof-Abfälle
  14. Lederabfälle
  15. Gemüse, Obst und Früchte
  16. Nudeln, Makkaroni
  17. Schlußwort
  18. Anhang
  19. Zahlentafeln über Wärmewert und Wassergehalt der Trockenluft
  20. Zahlentafeln über Raumeinnahme der Trockenluft
  21. Berechnungsbeispiele für das Trocknen mit vorgewärmter und mit solcher Luft, welcher nach und nach im Trockner selbst Wärme zugeführt wird
  22. Graphische Darstellung der betreffenden Vorgange
  23. Vergleichende Zusammenstellung des Verbrauchs an Wärme und Kraft für die verschiedenen mit Luft arbeitenden Verfahren
  24. Angaben über Gewicht und Feuchtigkeit einiger Stoffe