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Kleine Enzyklopädie der essbaren Wildpflanzen

Name: Kleine Enzyklopädie der essbaren Wildpflanzen
Author: Steffen Guido Fleischhauer

1000 Pflanzen tabellarisch, mit 300 Farbfotos

Steffen Guido Fleischhauer,

216 Seiten
German
ePUB (handyfreundlich)
Über iOS und Android verfügbar

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Kleine Enzyklopädie der essbaren Wildpflanzen

1000 Pflanzen tabellarisch, mit 300 Farbfotos

Steffen Guido Fleischhauer,

Angaben zum Buch

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Inhaltsverzeichnis

Quellenangaben

Über dieses Buch

Essbare Wildpflanzen werden heute wiederentdeckt und liegen voll im Trend. Dieses Buch vermittelt in kompakter und handlicher Form anschauliche alle relevanten Informationen über die Verwendung der 1000 wichtigsten essbaren Wildpflanzen Mitteleuropas.Das Buch umfasst: Pflanzennamen und -familien sowie Angaben zu Schutz und Gefährdung, Unverträglichkeit und Giftigkeit.Informationen zu Erntezeit der verschiedenen Pflanzenteile mit überlieferten Verarbeitungsempfehlungen des Autors.Hinweise zu Genussqualität und überlieferter Verwendung in der Küche.Eine Übersicht der Wildpflanzen mit gefährlich giftigen Bestandteilen.Ein umfangreiches Register mit allen botanischen Namen und bekannten Namenssynonymen.Knappe Erläuterungen in Kurztexten, Symboldarstellungen sowie farbliche und grafische Hervorhebungen ermöglichen eine schnelle Orientierung und ein einfaches Nachschlagen.Die 300 herausragenden essbaren Arten sind zusätzlich in erstklassigen Farbfotos dargestellt.Ein wertvolles Nachschlagewerk im Taschenformat für pflanzeninteressierte Menschen.

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Information

Verlag

AT Verlag AZ Fachverlage

Jahr

2010

ISBN

9783038006466

Thema

Biowissenschaften

Thema

Gartenbau

Botanische Pflanzennamen, deutsche und botanische Synonyme mit zugeordneten Verwendungshinweisen

(Synon.)	=	Heute nicht mehr gültiger oder selten genutzter Pflanzenname
(Subsp.-Synon.)	=	Ein Synonym zu einer Unterart der beschriebenen Art
(Artengr.)	=	Artengruppe

Abies alba

Tanne, Weiß- 148

Abies alpestris (Synon.)

Fichten-Arten 38

Abies menziesii (Synon.)

Douglasie, Küsten- 29

Absinthium laxum (Synon.)

Edelraute, Echte 30

Acer-Arten

Ahorn-Arten 8

Acetosa-Arten (Synon.)

Ampfer-Arten 11

Acetosella-Arten (Synon.)

Ampfer-Arten 11

Achillea collina