Moderne Kellertechnik
eBook - ePub

Moderne Kellertechnik

Neue und bewährte Verfahren

  1. 224 Seiten
  2. German
  3. ePUB (handyfreundlich)
  4. Über iOS und Android verfügbar
eBook - ePub

Moderne Kellertechnik

Neue und bewährte Verfahren

Angaben zum Buch
Inhaltsverzeichnis
Quellenangaben

Über dieses Buch

Moderne Kellertechniken im Überblick- Aktuelle Kellertechniken in kompakter Form erläutert- Von der Traubenlese über Traubenverarbeitung bis zu Most und Weinbehandlung- Mit wertvollen Hinweisen zu neueren TechnikenIn diesem Buch werden die aktuellen Kellertechniken, die für die Herstellung von Wein eingesetzt werden können, kompakt vorgestellt und erklärt. Von der Traubenlese über Traubenverarbeitung, Most und Weinbehandlung werden alle relevanten Themen angesprochen. Es wird besonders auf neuere Techniken eingegangen. Auch neue önologische Verfahren werden vorgestellt, die in Übersee bereits üblich, in Europa aber häufig (noch) nicht zugelassen sind. Dieses Buch ist eine praktische Entscheidungshilfe für Winzer, die alles richtig machen wollen.

Häufig gestellte Fragen

Gehe einfach zum Kontobereich in den Einstellungen und klicke auf „Abo kündigen“ – ganz einfach. Nachdem du gekündigt hast, bleibt deine Mitgliedschaft für den verbleibenden Abozeitraum, den du bereits bezahlt hast, aktiv. Mehr Informationen hier.
Derzeit stehen all unsere auf Mobilgeräte reagierenden ePub-Bücher zum Download über die App zur Verfügung. Die meisten unserer PDFs stehen ebenfalls zum Download bereit; wir arbeiten daran, auch die übrigen PDFs zum Download anzubieten, bei denen dies aktuell noch nicht möglich ist. Weitere Informationen hier.
Mit beiden Aboplänen erhältst du vollen Zugang zur Bibliothek und allen Funktionen von Perlego. Die einzigen Unterschiede bestehen im Preis und dem Abozeitraum: Mit dem Jahresabo sparst du auf 12 Monate gerechnet im Vergleich zum Monatsabo rund 30 %.
Wir sind ein Online-Abodienst für Lehrbücher, bei dem du für weniger als den Preis eines einzelnen Buches pro Monat Zugang zu einer ganzen Online-Bibliothek erhältst. Mit über 1 Million Büchern zu über 1.000 verschiedenen Themen haben wir bestimmt alles, was du brauchst! Weitere Informationen hier.
Achte auf das Symbol zum Vorlesen in deinem nächsten Buch, um zu sehen, ob du es dir auch anhören kannst. Bei diesem Tool wird dir Text laut vorgelesen, wobei der Text beim Vorlesen auch grafisch hervorgehoben wird. Du kannst das Vorlesen jederzeit anhalten, beschleunigen und verlangsamen. Weitere Informationen hier.
Ja, du hast Zugang zu Moderne Kellertechnik von Oliver Schmidt im PDF- und/oder ePub-Format sowie zu anderen beliebten Büchern aus Biowissenschaften & Biologie. Aus unserem Katalog stehen dir über 1 Million Bücher zur Verfügung.

Information

Verlag
Verlag Eugen Ulmer
Jahr
2013
ISBN
9783800191468
Thema
Biowissenschaften
Thema
Biologie

Inhaltsverzeichnis

  1. Cover
  2. Haupttitel
  3. Inhaltsverzeichnis
  4. Vorwort
  5. 1 Lesetechnik
  6. 2 Trauben- und Maischeverarbeitung
  7. 3 Technik der Rotweinbereitung
  8. 4 Diskontinuierliche Phasentrennung bzw. Presstechnik
  9. 5 Kontinuierliche Phasentrennung
  10. 6 Mostbehandlung
  11. 7 Gärtechnik
  12. 8 Entsäuerung und Kristallstabilisierung
  13. 9 Filtration – Grundlagen
  14. 10 Statische Filtration
  15. 11 Dynamische Membranfiltration (Cross-Flow-Filtration)
  16. 12 Physikalische Verfahren
  17. 13 Weinausbau mit Holz
  18. Service
  19. Impressum