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Faktencheck - Gesunde Ernährung, Zauberpillen und Wunderdiäten
Dr. Fritz Treiber
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- 200 Seiten
- German
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Faktencheck - Gesunde Ernährung, Zauberpillen und Wunderdiäten
Dr. Fritz Treiber
Angaben zum Buch
Inhaltsverzeichnis
Quellenangaben
Über dieses Buch
Mandelmilch zum Frühstück und ein High-Protein-Riegel als gesunde Jause für unterwegs? Dann geht sich am Abend auch ein Gläschen Rotwein für die Herzgesundheit aus. Und Omega-3 darf bei keiner gesunden Ernährung fehlen. Doch halt, zu viel Seefisch enthält auch Quecksilber! Bleibt daher nur der Griff zu Nahrungsergänzungsmitteln. Aber was steckt alles in den Kapseln und braucht unser Körper diese wirklich? Oder doch lieber einen Fasttag einlegen oder gar eine Fastenwoche, um "ketogen" durchzustarten?Der Molekularbiologe Fritz Treiber zeigt wissenschaftlich fundiert und zugleich unterhaltsam, welche Lebensmittel wirklich gesund sind und entlarvt zahlreiche Ernährungsmythen.
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Information
Inhaltsverzeichnis
- Cover
- Titel
- Impressum
- Inhalt
- Fünf Gänge und ein knackiges Vorwort
- Ernährungsstudien – so komplex wie Quantenmechanik?
- Die Fette(n) zuerst
- Proteine – Bausteine des Lebens
- … got milk?
- Kohlenhydrate – die süßeste Verführung seit dem Paradies
- Bioprodukte – eine Spurensuche in Österreich
- Zauberpillen für dich und mich
- CBD – Schlangenöl 2.0 oder Hanfwunder?
- Spermidin, ein Schluck aus dem Jungbrunnen
- … aber diese Diät hilft sicher
- Fasten
- Alles hat ein Ende
- Danksagung
- Verwendete Literatur