Essen ist Identität, Heimat und Kultur. In den vorgestellten Bildungseinheiten führt Essen als das verbindende Glied Personengruppen unterschiedlicher Biografien und Herkunft zusammen. Im Mittelpunkt steht dabei die Förderung des sozialen Zusammenhalts in Gruppen. Andersartigkeit, Ähnlichkeit oder Fremdheit werden als Vielfalt erlebbar gemacht und die Unterschiede als wesentliche Gemeinsamkeit erkannt. Die erprobten Bildungseinheiten, die den Austausch von Essgewohnheiten, Regeln und Gebräuchen anregen, werden durch Informationen zum sozialen Zusammenhalt, zur Esskultur und zur kulturellen Bildung sowie durch weiterführende Links und Erfahrungsberichte aus der Praxis ergänzt.

Häufig gestellte Fragen

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Information

Verlag

Kohlhammer Verlag

Jahr

2023

ISBN

9783170408104

Auflage

Thema

Sozialwissenschaften

Thema

Sozialarbeit

Inhaltsverzeichnis

Cover
Inhalt
Titelei
Vorwort
Teil I: Hinführung
1 Was ist sozialer Zusammenhalt?
2 Tischgespräche – Zusammenhalt und Essen
3 Esskultur als Spiegel der Gesellschaft
4 Ist Essen noch sozial?
5 Esskultur und das Fremde – die Akzeptanz »neuer« Lebensmittel
6 Esskultur und das Fremde – die Kartoffel
7 Esskultur und Nachbarschaft – die Geschichte des Knödels
8 Essen und Heimweh
9 Zusammenhalt über, mit und durch Kultur
Teil II: Praxis
Zum Einsatz der Bildungseinheiten
Modul »Gesellschaft«
Modul »Ernährung«
Modul »Kultur«
Teil III: Anhang
Literaturverzeichnis
Autor*innenverzeichnis