Ayudas ergogénicas y nutricionales

Juan Carlos González González

• Editorial: Paidotribo
• Año: 2011
• ISBN de la versión impresa:
  9788480198660
• ISBN del libro electrónico:
  9788499101057
• Edición: 1
• Categoría: Nutrición, dietética y bariatría

Las ayudas ergogénicas son un conjunto de ingestas dirigidas a mantener y/o aumentar el nivel de prestación deportiva, minimizando las manifestaciones de la fatiga sin poner en peligro la salud del deportista ni violar el espíritu deportivo. El complicado mundo de las ayudas ergogénicas y nutricionales significa un reto para todos los profesionales que viven el día a día de los deportistas de elite. En este libro se exponen las ventajas y las limitaciones de muchos suplementos y en que momento y con que deportistas utilizarlos para obtener los mejores resultados. Para ello, el autor desarrolla los conceptos básicos de la energética del esfuerzo y de la nutrición deportiva antes de introducir las ayudas ergogénicas y nutricionales. También se dedica un capítulo a las sustancias dopantes utilizadas como ayudas ergogénicas y un último capítulo que es una guía para la nutrición deportiva competitiva. El Dr. Juan Carlos González González es médico especialista en medicina de la Educación Física y el Deporte, cuenta con un máster en Traumatología del deporte y otro en Valoración del daño corporal, ambos por la Universidad de Barcelona. Se desempeña como Jefe de los Servicios Médicos del club polideportivo Ejido de Almería (2ª división) desde julio de 2004 y como médico responsable de los Servicios Médicos del equipo de Waterpolo Club Natació Atthlètic Barcelonesa (Liga A1).

Índice

• Cubierta
• Portadilla
• Derechos de autor
• Índice
• Prefacio
• Introducción
• 1. Energética de esfuerzo
• 2. Nutrición deportiva
• 3. Ayudas ergogénicas y nutricionales
• 4. Sustancias dopantes utilizadas como ayudas ergogénicas
• 5. Guía de nutrición deportiva competitiva
• Bibliografía
• Cubierta posterior