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- Spanish
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Información del libro
En muchos países del mundo, en zonas rurales, existe un alto porcentaje del uso de leña, para el abastecimiento como combustible de cocinas, que son instaladas sobre piedras, usadas para la preparación de alimentos de una familia. Diariamente la utilización de estas cocinas traen serias afectaciones físicas, como problemas pulmonares y visuales, sin descartar los problemas de deforestación por la cantidad de leña cortada para generar combustible. Con la construcción de estos tres tipos de cocina, estufa para vivienda, estufa industrial, y horno para pan y pizza, se quiere dar una opción a nuestro planeta y a las personas que no cuentan con los recursos necesarios, además de contribuir en la reducción del impacto ambiental, que es generado por la tala indiscriminada y los problemas de salud, mejorando la calidad de vida de quienes usan estas cocinas de materiales naturales.
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Información
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UNIVERSIDAD SANTO TOMÁS
INTRODUCCIÓN
En muchos países del mundo, en zonas rurales, existe un alto por-
centaje del uso de leña, para el abastecimiento como combustible
de cocinas, que son instaladas sobre piedras, usadas para la prepa-
ración de alimentos de una familia. Diariamente la utilización de
estas cocinas traen serias afectaciones físicas, como problemas pul-
monares y visuales, sin descartar los problemas de deforestación
por la cantidad de leña cortada para generar combustible.
Con la construcción de estos tres tipos de cocina, estufa para vi-
vienda, estufa industrial, y horno para pan y pizza, se quiere dar
una opción a nuestro planeta y a las personas que no cuentan con
los recursos necesarios, además de contribuir en la reducción del
impacto ambiental, que es generado por la tala indiscriminada y
los problemas de salud, mejorando la calidad de vida de quienes
usan estas cocinas de materiales naturales.
Teniendo en cuenta la problemática que se afronta a nivel ecológi-
co, con tantos desechos químicos y la afectación climática, resultado
de estos cambios bruscos generados por la sociedad consumista,
se debe hacer un alto en el camino para cuestionar de qué manera
aportamos nosotros como arquitectos al medio ambiente y a esa ca-
INTRODUZIONE
Nelle aree rurali di molti paesi del mondo, la
legna costituisce il combustibile maggiormente
utilizzato nella preparazione delle vivande per
la
famiglia
contadina.
L’impiego
quotidiano
di questo materiale naturale comporta però
spiacevoli
conseguenze
sotto
vari
aspetti,
come
ripercussioni
sulla
salute
delle
vie
respiratorie e della vista dovute ai fumi, e
quelle legate al problema della sostenibilità
e
dell’approvvigionamento
della
legna,
con
evidenti effetti sul disboscamento.
In questo manuale verranno illustrate tre tipologie
di forni da cucina; stufa per abitazione, forno
industriale e forno per pani e pizze....
Índice
- Cubierta
- Título
- Página legal
- Contenido
- Introducción
- Antecedentes Históricos
- Fabricación del adobe
- Cocinas para vivienda
- Horno para Pan y Pizza
- Cocina Industrial
- Referencias