ADAPTACIÓN A LA NORMATIVA OBLIGATORIA 1169/2011 ALERGIAS ALIMENTARIAS
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ADAPTACIÓN A LA NORMATIVA OBLIGATORIA 1169/2011 ALERGIAS ALIMENTARIAS

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ADAPTACIÓN A LA NORMATIVA OBLIGATORIA 1169/2011 ALERGIAS ALIMENTARIAS

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Información del libro

Sus objetivos son: Sensibilizar hacia la problemática de las alergias e intolerancias alimentarias desde una perspectiva práctica, aplicada al sector de la hostelería y restauración, así como a establecimientos que suministren alimentos, conocer los riesgos y obligaciones a los que se enfrentan las empresas del sector citado que no cumplan con la normativa europea 1169/2011 y aprender cómo hacer frente a la nueva normativa europea 1169/2011incluyendo las obligaciones establecidas dentro del plan de autocontrol de la empresa.

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Información

Editorial
Formación Alcalá
Año
2015
ISBN
9788490884249
Categoría
Medicine
Categoría
Nutrition, Dietics & Bariatrics

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