- A medida que crece la preocupación por los costos ambientales y las implicaciones éticas de la agricultura intensiva, un número cada vez mayor de personas adoptan dietas y estilos de vida libres de productos animales.- ¿Ha llegado el momento de que todos rechacemos completamente la explotación animal y nos hagamos veganos? ¿Sería beneficioso para nuestra salud adoptar una alimentación totalmente basada en plantas?- ¿Cómo afectaría una población mayoritariamente vegana a la economía global y al planeta? ¿Tiene algún sentido ser flexible o vegetariano?Un análisis de la historia, el fundamento y el impacto del veganismo a nivel individual, social y global, que evalúa los efectos de un cambio masivo en la dieta sobre nuestro medio ambiente, la economía y nuestra salud.La Gran Idea, una serie transgresora y divulgativa, provocadora y sugerente, dirige una mirada nueva a las ideas fundamentales con más repercusión en nuestra vida y en el mundo actual. Su enfoque visual único y la organización estratificada de los textos facilitan la comprensión de conceptos complejos y le proporcionan a todo el públicolas herramientas necesarias para participar en el debate.
- 144 páginas
- Spanish
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eBook - ePub
¿Deberíamos ser todos veganos?
Descripción del libro
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Información
Categoría
MedicineCategoría
General Health
Índice
- Introducción
- 1. La evolución del veganismo
- 2. ¿Por qué hacerse vegano hoy?
- 3. Los desafíos del veganismo
- 4. Un planeta vegano
- Conclusión
- Lecturas y películas recomendadas
- Créditos de las imágenes
- Índice
- Agradecimientos
Preguntas frecuentes
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