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Técnicas y métodos ecológicos de equilibrio entre parásitos, patógenos y cultivos. AGAU0108
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Técnicas y métodos ecológicos de equilibrio entre parásitos, patógenos y cultivos. AGAU0108
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Información del libro
Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
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Información
Capítulo 1
Prevención de plagas y enfermedades en agricultura ecológica
1. Introducción
La agricultura ecológica se basa en que un ecosistema equilibrado se autorregula y funciona de forma autónoma y sostenible.
El equilibrio se consigue a través de la biodiversidad, ya que, en un sistema diverso, existen diferentes fuentes de alimento y las cadenas tróficas están completas, por lo que existen también depredadores naturales. Estas características idóneas hacen que no se den las condiciones para que surjan plagas, al menos, hasta un nivel en el que se ponga en peligro la cosecha.
En la práctica, las situaciones reales nunca son idóneas y, por ello, el primer fundamento para evitar las plagas es prevenirlas, favoreciendo la biodiversidad del agroecosistema, de forma que se parezca lo máximo posible a un entorno natural para que tienda a ser sostenible.
Para ello, se recurre al uso de infraestructuras ecológicas y a la aplicación de técnicas culturales, mecánicas y genéticas de bajo impacto, en detrimento de otras más intervencionistas, que respetan los principios del reglamento de producción ecológica de la Unión Europea y, todo ello, apoyado por la legislación vigente sobre sanidad vegetal.
2. Infraestructuras ecológicas
La agricultura intensiva se basa en el monocultivo y el uso de maquinaria agrícola para la realización de todas las tareas, entre otras cosas. Esto conlleva el aprovechamiento al máximo de la superficie disponible, lo que ha supuesto la eliminación de la vegetación espontánea en las lindes y perímetros de las fincas para aprovechar el espacio al máximo.
No hay separación material entre las fincas, así que se distinguen por la línea de cambio de cultivo.
En agricultura ecológica, la biodiversidad es fundamental para el buen funcionamiento del ecosistema, por lo que promueve la diversidad vegetal como vía para conseguir el equilibrio del sistema agrario con su entorno.
La vegetación natural y espontánea de una zona es un elemento de gran valor que se respeta y mejora, si es necesario, con la implantación de setos funcionales, que van a aportar una serie de beneficios al cultivo de forma pasiva y muy cómoda para el agricultor.
Para que el seto sea efectivo, el trabajo del agricultor está en su diseño y planificación y, una vez implantado, será un gran protector y benefactor del cultivo para el que se haya designado.
Actividades
1. Haga una lista con los beneficios que crea que puede generar un seto vivo perimetral en una finca de cultivo.
Se recogen, a continuación, los beneficios sobre el medio de cultivo y los criterios para su diseño.
2.1. Setos herbáceos y leñosos
En agricultura ecológica, los setos vivos son fuente de biodiversidad, por eso, en ellos, conviven diferentes especies vegetales –de tipo herbáceo, arbustivo y leñoso– para aprovechar el espacio al máximo, ya que unos aprovechan los huecos que dejan otros.
Definición
Especie vegetal
Aquellos individuos que, al cruzarse mediante reproducción sexual, dan lugar a individuos viables genéticamente y con una mayoría de características comunes, por ejemplo, las tomateras.
Los setos pueden estar presentes en los perímetros de la finca, los caminos, los cursos de agua o junto a las construcciones o instalaciones, no hay por qué limitarse a usarlos solo como ocultación, sino también como vías de comunicación entre las zonas que componen la explotación.
Zona agraria con setos vivos perimetrales y en las vías de acceso
Los efectos de un seto vivo sobre los factores ambientales de la zona cultivada son:
- Humedad ambiental: al ser una zona donde se retiene y almacena agua en el suelo, proveniente del riego o de la lluvia, y se realiza la evapotranspiración por las plantas que lo forman, la humedad ambiental es mayor que en otro tipo de estructura de separación que no esté compuesto por plantas.
- Temperatura: al servir como freno a los movimientos del aire y por el efecto de la humedad ambiental, suaviza el régimen de temperaturas tanto en invierno como en verano.
- Vientos: cuando se diseña adecuadamente, tiene un efecto cortavientos, lo que redunda en mejores condiciones de crecimiento para el cultivo.
- Suelo: al servir de freno al viento y a la escorrentía de las aguas superficiales, disminuye el porcentaje de erosión. También mejora su calidad, ya que ayuda a la infiltración del agua y es fuente de biomasa y materia orgánica.
- Paisajismo: mejora el paisaje y reduce el impacto visual de la actividad agraria.
Los efectos beneficiosos de los setos sobre los seres vivos del medioambiente agrario pueden ser:
- Protección del cultivo: sirven de barrera y separación de las fincas colindantes que no sean ecológicas y frenan el “efecto deriva” de las aplicaciones de productos químicos.
- Alojamiento de insectos beneficiosos: pueden diseñarse con las plantas preferidas por los insectos que combaten las plagas que afecten al cultivo.
- Refugio de fauna silvestre: serán una zona donde las aves, reptiles o mamíferos del territorio encuentren una alternativa al terreno ocupado por el propio cultivo, donde van a poder alimentarse o reproducirse.
- Fuente de recursos para el propietario: ya que pueden generar unos productos alternativos, como madera, frutos o flores, que no le da el cultivo, para su propio consumo o el de su ganadería.
2.2. Diseño de setos vivos
El agricultor puede tener en su finca lindes o zonas conservadas con vegetación autóctona, que siempre puede mejorarse en función de las características de su finca y su cultivo.
Lo más probable es que se ha...
Índice
- Portada
- Título
- Copyright
- Presentación del manual
- Índice
- Capítulo 1 Prevención de plagas y enfermedades en agricultura ecológica
- Capítulo 2 Los enemigos de los cultivos y los daños que producen
- Capítulo 3 Normativa básica relacionada
- Glosario
- Bibliografía