Dichas y dichos de la gastronomía insólita mexicana
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Dichas y dichos de la gastronomía insólita mexicana

  1. 187 páginas
  2. Spanish
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  4. Disponible en iOS y Android
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Dichas y dichos de la gastronomía insólita mexicana

Detalles del libro
Índice
Citas

Información del libro

En estas páginas, Fernando Díez de Urdanivia despliega mucho más que una erudición impresionante. Observa, pondera, describe con alegría esos aspectos de la vida mexicana que son la destilación de la abundancia y la escasez, el trabajo agrícola y las alternativas del clima, los consejos de los viajeros y las costumbres que sobreviven. Una vez más se demuestra que la cocina es un aspecto fundamental de la cultura y de la vida. Un aspecto, además, que ofrece infinitos asideros para su profundización y estudio. Este amenísimo libro nos ofrece un gran panorama compuesto de pequeñas cosas, enriquecido por el conocimiento, alegrado por el humorismo, pulido por su estilo.

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Información

Editorial
Discos Luzam
Año
2021
ISBN
9786079655570
Categoría
History

Índice

  1. Portada
  2. Legal
  3. 0Contenido
  4. 1Comilonas
  5. 2Isla
  6. 3Prodigios
  7. 4Regustos
  8. 5Colima
  9. 6Repertorio
  10. 7Cuitlacoches
  11. 8Aventuras
  12. 9Jumiles
  13. 10Sopa
  14. 11Payno
  15. 12Guillermo
  16. 13Chicharrones
  17. 14Palabra
  18. 15Jolote
  19. 16Conquista
  20. 17Bernardo
  21. 18Recetas
  22. 19Folclor
  23. 20Aproximaciones
  24. 21Huimilpan
  25. 22Chocolomo
  26. 23Charapes
  27. 24Raquel
  28. 25Dromundo
  29. 26Gustos
  30. 27Altamirano
  31. 28Caldo
  32. Autor
  33. CatalogoLuzam