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Grandes granjas, grandes gripes
Información del libro
En esta colección de textos a la vez desgarradores y estimulantes Rob Wallace rastrea las formas en que la gripe y otros patógenos emergen de una agricultura controlada por corporaciones multinacionales. Con un ingenio preciso y radical yuxtapone fenómenos espantosos, como los intentos de producir pollos sin plumas, con viajes en el tiempo microbianos y el ébola neoliberal. También ofrece alternativas sensatas al agronegocio letal. Algunas, como las cooperativas agrícolas, el manejo integrado de patógenos y los sistemas mixtos de cultivos y ganado, ya están fuera de la red de los agronegocios. Muchos libros hablan sobre los alimentos o los brotes infecciosos, pero éste es el primero en explorar enfermedades infecciosas, agricultura, economía y la naturaleza de la ciencia juntas.
Preguntas frecuentes
Información
Índice
- Portada
- Prefacio a la edición española
- Introducción
- Parte I
- El juego de la culpa de la gran gripe aviar
- La gripe del TLCAN
- La industria porcina contraataca
- La virología política de la agricultura en el exterior
- ¿Viajan en el tiempo los patógenos?
- Parte II
- ¿Podemos imaginarnos en una peste?
- El presente histórico de la gripe
- ¿Evoluciona la gripe en tiempos múltiples?
- El «dumping» y los virus
- Esa es la cuestión
- Parte III
- Alien vs. Predator
- El científico americano
- El eje de lo viral
- ¿Son raciales nuestros microbiomas?
- Los X-Men
- Parte IV
- Dos gentilhombres de Verona
- WikiLeaks de alimentos y fármacos
- Sincronice sus instalaciones
- La docena podrida
- El cisne rojo
- Hidromielicina social
- Parte V
- Ala blanda y pálida
- ¿De quién es la huella de la comida?
- Una ecología probiótica
- Desconocido algodón
- Cueva/Hombre
- Parte VI
- El virus y el virus
- Filtro de café
- «Homeland»
- Los circuitos del capital de la enfermedad
- El granjero Gripe
- Protegiendo la intimidad del H3N2v
- La angustia de Columbia
- Parte VII
- ¿Produjo la neoliberalización de los bosques de África occidental un nuevo nicho para el Ébola?
- Agricultores colateralizados
- Mickey Sarampión
- «Made» in Minnesota
- La antropía desaparecida
- Índice
- Sobre este libro
- Sobre Rob Wallace
- Créditos