La cocina del Cid
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La cocina del Cid

  1. 288 páginas
  2. Spanish
  3. ePUB (apto para móviles)
  4. Disponible en iOS y Android
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La cocina del Cid

Detalles del libro
Índice
Citas

Información del libro

El Cid se sienta a la mesa en un repertorio de 73 recetas, evocando los dos números mágicos del Medioevo, que, detalladas por vez primera en ingredientes y tiempos de cocción, conservan el misterio de los siglos oscuros y la excelencia de una cocina macerada entre aullidos de guerra y silencios monacales.

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Información

Año
2019
ISBN
9788497634205

Índice

  1. Cover Page
  2. La cocina del Cid
  3. Copyright Page
  4. Dedication
  5. Índice
  6. Introducción Herminia Dionis
  7. CAPÍTULO I El Cid se sienta a la mesa
  8. CAPÍTULO II Las tres grandes culturas gastronómicas
  9. CAPÍTULO III Espacios de convivencia y conflicto
  10. CAPÍTULO IV Un héroe dentro del universo medieval
  11. Bibliografía
  12. Índice de recetas