El Reto de La Báscula (Guía más Diario)

AAVV

• Editorial: Ediciones Alfar S.A
• Año: 2020
• ISBN:
  9788478988808
• Categoría: Médecine
• Categoría: Nutrition, diététique et bariatrie

Afronta el reto de La Báscula. Di adiós para siempre al sobrepeso con deporte y dieta sana. Ya conoces el método, ahora ponlo en práctica. Con la ayuda de esta guía, toma tus medidas, planifica tus menús y sigue un buen programa de ejercicio para adelgazar de una forma saludable.Siente en primera persona qué significa ser participante de La Báscula.

presentación

Entonces… ¿Puedo comer de todo, 5 veces al día y perder peso?

¡Cuántas veces he oído esta pregunta! Mentiría si os dijera que no he perdido la cuenta. Y es que, en efecto, el gran éxito del anterior libro, El método de La Báscula, no hace más que confirmar que una alimentación saludable, acompañada de ejercicio físico, es el mejor y más efectivo de los caminos para quitarnos esos kilitos que nos sobran.

Incluso un servidor ha sido capaz de desprenderse de aquellos kilos que con tanto esfuerzo y movimientos de cuchara había conseguido. ¡Con los años y tapas que me habían costado! Pero la salud solo entiende un lenguaje. Y les prometo que ese es el único idioma que hablamos en La Báscula.

No os proponemos perder peso para poder ponernos esa prenda a la que tanto cariño tenemos. No es nuestro objetivo. No hablamos de estética. Nuestra meta es ayudaros a perder peso para ganar salud y calidad de vida. Y si al mismo tiempo, entre nosotros, somos capaces de volver a ponernos ese pantalón que teníamos olvidado en el fondo del último cajón del armario…, pues ¡mejor que mejor!

Y os queremos acompañar en este camino que ya iniciamos con el anterior libro. Queremos seguir compartiendo con vosotros esta aventura cuyo único fin es ser personas más sanas y felices.

Por eso estamos a punto de adentrarnos en las páginas de El reto de La Báscula, para seguir los prácticos consejos que nos permitirán vencer al sobrepeso y la obesidad. Ya dimos el primer paso para cambiar y mejorar nuestras vidas. Es el momento de seguir caminando. Y las siguientes páginas, unidas a nuestra voluntad y nuestra entrega, son nuestras mejores compañeras de viaje.

¡Suerte, salud y felicidad!

Enrique Sánchez

Chef y presentador de La Báscula

Ya sabemos la teoría… ¡Pongámosla en práctica!

“No se engorda del aire”. Con esta sencilla expresión nos referimos habitualmente a un hecho incuestionable: engordamos porque, a diario, consumimos más calorías de las que luego quemamos. En otras palabras, comemos demasiado y no gastamos lo suficiente. Si nos atiborramos de dulces o hacemos comidas copiosas, y luego nos quedamos apoltronados en el sofá, el resultado será inevitablemente un inmenso barrigón. Nuestro objetivo irrenunciable de perder peso depende, por lo tanto, de la diferencia entre lo que comemos y lo que posteriormente quemamos.

Tras el éxito editorial de El método de La Báscula, los acreditados expertos del programa nos proporcionan dos valiosos instrumentos que cambiarán nuestras vidas: esta completísima guía práctica y un diario personal, el mismo cuaderno de trabajo en el que los participantes de La Báscula aplican todo lo aprendido y reflejan sus progresos. De este modo, aprenderemos hábitos saludables y cumpliremos de una vez por todas nuestro gran sueño: liberarnos de los problemas causados por la obesidad y el sobrepeso.

El reto de La Báscula no contiene sesudas teorías ni complicadas propuestas. Al contrario. Es nuestro mejor aliado para adelgazar de manera saludable. Un proyecto personalizado, con nuestro nombre y apellidos, que nos acompañará allá donde vayamos en los próximos meses.

Tengámoslo siempre presente: no hay secretos, bálsamos o recetas milagrosas que nos hagan perder peso. Sólo existe una manera de deshacerse de esos kilos que nos sobran: ejercicio y dieta sana. Por primera vez en una obra de estas características, los expertos de La Báscula desarrollan de manera conjunta, coordinada, los beneficios de una buena alimentación y del ejercicio físico. Porque ambos aspectos son inseparables si deseamos conocer mejor nuestro cuerpo, adelgazar de forma saludable y gozar para siempre de una salud de hierro.

Bienvenidos al reto de La Báscula.

Los asesores del reto de La Báscula.

PALOMA GIL DEL ÁLAMO

(médico endocrinóloga)

Doctora en Medicina y Cirugía y especialista en Endocrinología y Nutrición, en la actualidad tiene una consulta en Marbella y Fuengirola. Además de un currículo brillante, Paloma es una mujer deportista y vital que adora su profesión. Su objetivo es mostrar tanto a los participantes como a los lectores de esta guía los beneficios de una dieta saludable y de una actividad física regular.

JAVIER GARCÍA PEREDA

(asesor de alimentación)

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, experto universitario en Nutrición y Planificación dietética. Imparte clases en la Universidad Pablo de Olavide (área de Nutrición y Bromatología) y en la Escuela de Hostelería de Sevilla. El tiempo libre que le queda lo dedica a sus otras dos grandes pasiones: el deporte y la tuna. Con él cada semana comprobamos en el programa que podemos hacer una compra saludable por el mismo precio que nos cuesta una rica en grasas, que debemos cuidar la cantidad y la calidad de los alimentos consumidos, y que hay una gran variedad de platos deliciosos y beneficiosos para nuestra salud.

ALEJANDRA CASTAÑEDA DE LA PAZ

(psicóloga)

Licenciada en Psicología y experta interunivesitaria en Criminología. Posee un máster en ‘Terapia de Familia y pareja’, y actualmente está finalizando su doctorado. Alejandra lleva más de 20 años ejerciendo la Psicología y es, además, psicoterapeuta. Ella nos ofrece las herramientas y los trucos necesarios para afrontar el reto de La Báscula desde el compromiso y el optimismo, combatiendo la depresión, la baja autoestima, la estigmatización y el desaliento que impiden seguir una dieta o perder peso.

DANIEL ARAZOLA LÓPEZ

(asesor deportivo)

Licenciado en Educación Física, Entrenador nacional de Fitness y musculación, entrenador personal, director de formación de la IFBB (Federación Internacional de Fitness) Andalucía y monitor deportivo.Su gran pasión es, sin lugar a dudas, el deporte. Practica la natación, el ciclismo, el atletismo, el kick boxing, el full contact y ha participado en triatlones y carreras en categoría Ironman. Gracias a Dani todos abandonaremos el sofá, esa vida sedentaria que tanto nos perjudica, para hacer del deporte uno de nuestros pasatiempos favoritos. Disfrutaremos de una vida más sana con los sencillos ejercicios que propone este consumado deportista.

¿Por qué debemos perder peso?

La Organización Mundial de la Salud (OMS) y el grupo internacional de trabajo en obesidad (IOTF) han definido la obesidad como la pandemia del siglo XXI por las dimensiones adquiridas en las últimas décadas, por su relación con la morbimortalidad, con la disminución de la calidad de vida y con el gasto sanitario.

Cada vez se dispone de más evidencia científica sobre el impacto de la obesidad en la mayor parte de las enfermedades crónicas, no sólo de las cardiovasculares, sino también sobre otras patologías como la diabetes tipo 2, la artrosis, los problemas psicológicos o algunos tipos de cánceres como el de colón, el de mama o el de endometrio.

Por todos estos motivos, desde el programa La Báscula intentamos demostrar que el sobrepeso y la obesidad tienen solución. Con la ayuda de esta guía todos adquiriremos hábitos más saludables y mejoraremos nuestra calidad de vida.

¿NOS SOBRA PESO? ELABOREMOS UNA FICHA CON NUESTRAS MEDIDAS

La mejor forma de prepararse para el reto de La Báscula es conocer cómo somos en el preciso momento en el que decidimos comenzar nuestro cambio de hábitos. Es fundamental elaborar una ficha con nuestras medidas para tomar conciencia de que nuestro estado de forma actual no beneficia en absoluto a nuestra salud. La ficha incluirá una fotografía de cuerpo entero y reflejará parámetros como el peso, la altura, la talla de pantalones, el perímetro abdominal y el índice de masa corporal. De este modo será mu...

Índice

• Cubierta
• Portada
• Anteportada
• Página de derechos de autor
• Índice
• 1. PRESENTACIÓN
• 2. UNA GUÍA PRÁCTICA Y SALUDABLE PARA PERDER PES0
• 3. TOMA TUS MEDIDAS
• 4. RECUERDA EL MÉTODO
• 5. AFRONTA EL RETO
• 6. MIDE LO QUE COMES
• 7. LOS MENÚS DE LA BÁSCULA
• 8. MEJORA TU CONDICIÓN FÍSICA