Procesos de limpieza y puesta a punto de habitaciones y zonas comunes en alojamientos. HOTA0208

Mª del Mar Aguirre Fernández

• Editorial: IC Editorial
• Año: 2022
• ISBN:
  9788411033305
• Edición: 1
• Categoría: Business
• Categoría: Accounting

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTA0208. GESTIÓN DE PISOS Y LIMPIEZA EN ALOJAMIENTOS". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

Capítulo 1 Selección y control de uso de equipos, máquinas y útiles propios de limpieza y puesta a punto de habitaciones y zonas comunes en alojamientos

Contenido

1. Introducción

2. Definiciones previas

3. Componentes y elementos de habitaciones y zonas comunes

4. Productos específicos de limpieza de habitaciones y zonas comunes en alojamientos

5. Equipos, maquinaria, útiles y herramientas

6. Procedimientos de búsqueda y tratamiento de proveedores

7. Resumen

1. Introducción

Para llevar a cabo una correcta limpieza y puesta a punto de habitaciones y zonas comunes en alojamientos, en un principio hay que conocer qué productos van a ser los necesarios para desempeñar esta labor y con qué equipos, útiles y maquinaria se podrán aplicar.

Por ello, es necesario saber identificar qué tipo de materiales van a encontrarse en las distintas superficies y revestimientos que serán objeto de limpieza, a fin de poder aplicarles el producto correcto. De lo contrario, es posible que se causen daños que, en algunos casos, podrían ser irreversibles.

Una vez identificados los elementos a limpiar, se debe tener un amplio conocimiento de qué productos utilizar, para lo que se necesita evaluarlos y analizarlos, así como conocer los riesgos de un mal uso de los mismos, y las precauciones a tener en cuenta.

Seguidamente, se atenderá el tema de equipos, útiles y maquinaria que van a facilitar la labor de limpieza. Para que estas herramientas sean duraderas, es recomendable realizarles un mantenimiento y utilizarlas en base a unas medidas de seguridad.

Por último, se conocerá cómo es el proceso de búsqueda y tratamiento de proveedores, los cuales van a suministrar todo lo anterior.

2. Definiciones previas

Antes de comenzar a describir los distintos productos de limpieza que pueden ser utilizados para la puesta a punto de habitaciones y zonas comunes en establecimientos hoteleros es imprescindible prestar atención a las definiciones de limpieza, suciedad y desinfección:

1. Limpieza. Se trata del conjunto de operaciones necesarias para eliminar la suciedad de una superficie. Gracias a ella se consigue que todos los elementos se mantengan libres de residuos, protegidos y conservados durante más tiempo. Además, la limpieza hace que sea posible la higiene de esos elementos.
2. Suciedad. Son sustancias contaminantes que se encuentran en los elementos cuando no han sido limpiados. Estas sustancias pueden llegar a ser perjudiciales para la salud si no se combaten.
   La suciedad puede tener varios orígenes, como pueden ser: sólido (por ejemplo, polvo) o líquido (como la orina). El medio para neutralizar la suciedad es la limpieza.
3. Desinfección. Es el proceso por el que se logra la higiene de los objetos y superficies del entorno.
   La higiene, según la RAE (Real Academia Española), es la “parte de la medicina que tiene por objeto la conservación de la salud y prevención de enfermedades”.
   Por tanto, con la desinfección se consigue eliminar esa suciedad que, como se ha dicho anteriormente, en grandes cantidades puede ser dañina para la salud. Una desinfección total se consigue con productos químicos y procesos adecuados, de los que más adelante se hablará.

Consejo

Para poder desinfectar un objeto previamente debe ser limpiado, debido a que la suciedad crea una fuerte barrera que impide que el desinfectante actúe con todas sus propiedades.

3. Componentes y elementos de habitaciones y zonas comunes

Para poder aplicar con buen criterio los productos de limpieza que se han de utilizar, tanto en el interior de las habitaciones como en las zonas comunes, hay analizar de qué se componen estos espacios. Por ello, es necesario describir la variedad de materiales y superficies que pueden encontrarse, y posteriormente estudiar los productos específicos.

En una habitación es posible encontrar distintos materiales que componen paredes, techo y suelo; un mobiliario variado; cristales y espejos; sin olvidarse del baño. En las zonas comunes, además de lo anterior, también hay que prestar atención a la cocina, el bar y el restaurante. Por lo tanto, se va a dividir este enunciado en los siguientes apartados: suelos, paredes y techos; mobiliario; equipamiento de baños y cocinas; y, por último, cristales.

3.1. Suelos, paredes y techos

Existe una gran variedad de materiales, tanto naturales como artificiales, que pueden ser utilizados como pavimentos y revestimientos en una habitación. Cada uno de ellos cuenta con propiedades distintas, las cuales hacen que unos sean más adecuados para una zona que otros, dependiendo de su finalidad.

Ejemplo

Para un suelo de una terraza se elegirá un material con alta resistencia a fenómenos como la lluvia o la insolación, mientras que, si se trata de elegir una superficie para el interior de la habitación, se pondrá más atención a otros factores como la estética.

Estos materiales pueden clasificarse en: materiales duros, materiales blandos y otros materiales.

Materiales duros

Su característica principal es su resistencia y suelen ser muy duraderos, ya que soportan bien los golpes debido a su dureza. Entre los más utilizados, se puede destacar el mármol, el granito, la pizarra, el terrazo, el gres cerámico y las baldosas o azulejos.

Actividades

1. Haga una lista sobre los materiales duros que crea que se puedan encontrar en suelos, paredes y techos.

Mármol

Se trata de una roca caliza muy ...

Índice

• Portada
• Título
• Copyright
• Presentación del manual
• Índice
• Capítulo 1 Selección y control de uso de equipos, máquinas y útiles propios de limpieza y puesta a punto de habitaciones y zonas comunes en alojamientos
• Capítulo 2 Análisis y ejecución de los procesos de limpieza y puesta a punto de habitaciones y zonas comunes en alojamientos
• Capítulo 3 Control del cumplimiento de las normas de seguridad e higiene en los procesos de limpieza y puesta a punto de habitaciones y zonas comunes en alojamientos
• Glosario
• Bibliografía