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Logística y turismo
Información del libro
Este libro trata de Logística y su aplicación al Turismo. La Logística es hoyuna parte imprescindible de cualquier modelo de gestión. Su empleo en la empresa comenzó en los años cincuenta del siglo XX, cuando los problemas de almacenamiento, transporte y producción empezaron a mostrar su importancia.El negocio turístico está estrechamente ligado con la Logística. Son problemas logísticos los del transporte, los de alojamiento, los de elaboración de un menú, los de organización de un banquete o de un congreso, los de ubicaciónde un hotel o una agencia de viajes.INDICE: La Logística ?Qué es y de qué problemas se ocupa?. Las compras. Elalmacén. Los procesos. La disposición física de los aparatos. La capacidad. Laposición en el espacio. Las infocomunicaciones. La calidad logística.