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Visión alimentaria en la prevención del cáncer
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Información del libro
Las investigaciones en el campo de la nutrición demuestran que las principales causas de muerte: la enfermedad cardiovascular y el cáncer, pudieran prevenirse o retardarse con un cambio en la dieta: reducción de grasas y un aumento del consumo de frutas, cereales integrales y verduras. La prevención del cáncer con una alimentación sana es el tema fundamental de este libro, en el que usted puede encontrar, primero, toda una explicación sobre los principales factores que influyen en su aparición; segundo, todo lo relacionado con las dietas y cómo estas pueden ser decisivas en su control. El texto está escrito con un lenguaje claro y directo, y dirigido a todo tipo de lector.
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Información
Categoría
MedicinaCategoría
Enfermedades y alergiasÍndice
- Agradecimientos
- Prólogo
- Introducción
- Situación del cáncer en las américas
- ¿Qué causa el cáncer?
- Grasa en la dieta y cáncer
- Alcohol y cáncer
- Fibra dietética
- Estudios epidemiológicos
- Mecanismos de aparición del cáncer
- Homocisteína y cáncer
- Papel de los alimentos ácidos en la aparición del cáncer
- Diabetes mellitus-cáncer
- Obesidad y cáncer
- ¿Cómo puede usted prevenir la ocurrencia del cáncer?
- Guía alimentaria para la prevención del cáncer
- Anexo 1. Intercambio de alimentos
- Anexo 2. Guías alimentarias para la población cubana,sobre la base de alimentos (GABA)
- Anexo 3. Cómo comer las frutas
- Bibliografía