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Evaluación del estado nutricio
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- 828 páginas
- Spanish
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Evaluación del estado nutricio
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Índice
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Información del libro
La prevalencia de enfermedades como sobrepeso, obesidad, diabetes, cáncer y afecciones cardiovasculares enfatiza la necesidad de promover una educación de alta calidad en la formación de profesionales de la salud, como lo son los estudiantes de la licenciatura en Nutrición. Para lograr esto, una de las competencias más importantes a desarrollar es la evaluación del estado nutricional y el establecimiento de un diagnóstico claro. Esta obra transita por los aspectos generales de este proceso de evaluación, donde se incluyen antecedentes relacionados con la alimentación, antropometría, exámenes físicos y datos bioquímicos, entre otros. Es una herramienta útil, didáctica y de consulta que brinda la información y las prácticas necesarias para dominar las particularidades de la evaluación nutrimental.
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Sí, puedes acceder a Evaluación del estado nutricio de Lucina Sarahí Arellano Sandoval,Jessica Gabriela Arias López,Nayeli Badillo Camacho,Carlos Alfredo Barrón Gallardo,Alejandra Betancourt Núñez,Lucrecia Susana Carrera Quintanar,Pilar Carolina Castro Mata,Sergio Alejandro Copado Aguila,Aida Yanet Cordero Muñoz,Alejandra María Corona Romero,María Claud en formato PDF o ePUB, así como a otros libros populares de Medicina y Nutrición, dietética y bariatría. Tenemos más de un millón de libros disponibles en nuestro catálogo para que explores.
Información
Índice
- Introducción
- 1 Generalidades de la evaluación nutricional
- Proceso de Atención Nutricia
- Expediente clínico
- Entrevista motivacional como herramienta de la evaluación nutricional
- 2 Evaluación nutricional
- Evaluación y reevaluación nutricia
- Historia del cliente
- 3 Antecedentes relacionados con alimentos/nutrición
- Gasto energético: basal, por actividad física y total
- Calorimetría
- Recordatorio de 24 horas
- Diario dietético
- Cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos
- Evaluación de la calidad de la dieta
- Interacción alimento-medicamento
- Conocimientos, habilidades, creencias y actitudes relacionados con la alimentación
- Conducta alimentaria
- Factores que afectan el acceso a los alimentos y provisiones relacionados con la nutrición
- 4 Medidas antropométricas
- Medidas básicas
- Marcación de sitios anatómicos
- Pliegues cutáneos
- Circunferencias y diámetros
- Interpretación de mediciones antropométricas
- Interpretación de tablas de referencia y uso de puntuación Z
- 5 Examen físico orientado a la nutrición
- Exploración física y nutrimental
- Signos vitales
- Herramientas de cribado
- 6 Información bioquímica, pruebas y procedimientos médicos
- Análisis de laboratorio en el paciente
- Evaluación de perfiles genéticos
- Dinamometría
- Evaluación nutricional por bioimpedancia y vectores
- 7 Evaluación nutricional en condiciones específicas
- Lactante y preescolar
- Escolar y adolescente
- Embarazo
- Adulto mayor
- Ejercicio o deporte
- Somatotipo
- Paciente hospitalizado
- Tecnologías aplicadas a la evaluación nutricional
- 8 Diagnóstico nutricio
- Diagnóstico nutricional y terminología
- Casos clínicos
- Anexos
- Autores