En este libro se recogen las investigaciones expuestas en el Segundo Congreso Internacional de Ingenierías. Los artículos fueron sometidos a revisión y aprobación de un comité científico internacional altamente calificado. El libro ha sido estructurado en dos secciones. La primera está dedicada al área de Informática, sistemas y computación, la cual aborda temas como ingeniería de software, inteligencia artificial, herramientas colaborativas Web 2.0, marketing digital, minería de datos y datos abiertos enlazados. La segunda sección abarca el procesamiento de alimentos, a partir de temas relacionados con la transformación de materias primas agropecuarias en productos alimenticios con un valor agregado y normados por estándares de calidad. Este libro es resultado de la cooperación institucional entre la UPEC y la Universidad de Nariño.

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Información

Editorial

Universidad Politécnica Estatal del Carchi

Año

2016

ISBN

9789942914279

Categoría

Tecnología e ingeniería

Categoría

Ciencia de los alimentos