Los mejores cócteles del mundo

Antonio Primiceri

• Editorial: De Vecchi Ediciones
• Año: 2016
• ISBN:
  9781683252641
• Categoría: Arte
• Categoría: Artes culinarias

* Preparar un cóctel es un arte que no podemos ignorar cuando hay visitas: hoy forma parte del abecé de las relaciones sociales. Un cóctel bien dosificado dice mucho del talento de quien lo prepara. * «Dime cómo preparas los cócteles y te diré quién eres». Si un invitado nos pide un manhattan, un martini dry, un bloody mary o una piña colada, ¿cómo satisfacerlo? * Esta guía ilustrada con numerosas fotos en color le muestra los secretos y los trucos de este arte social y le ofrece indicaciones valiosas sobre los licores imprescindibles del bar, las medidas justas, el orden de las mezclas, las copas y vasos apropiados para servir cada cóctel y los diferentes efectos de las bebidas (aperitivo, energético, euforizante, relajante, refrescante, excitante, etc.). * Entre esta extensa selección de bebidas célebres y combinaciones reconocidas en los concursos internacionales, usted sabrá siempre elegir la más deliciosa —consumida siempre con moderación— y la más apropiada para cada situación.

Índice

• PRÓLOGO
• CÓCTEL: UNA PALABRA MISTERIOSA
• ANTES DE EMPEZAR
• EL AMBIENTE Y LOS UTENSILIOS
• LOS VASOS DE CÓCTEL
• INGREDIENTES ESPECIALES
• PARA UN BAR BIEN PROVISTO
• ADVERTENCIAS Y CONSEJOS
• LAS TAPAS
• LOS GESTOS DEL BARMAN
• CÓCTELES: LONG, SHORT, HOT
• LOS FAMOSOS CINCUENTA
• LOS CAMPEONES DEL MUNDO
• LOS NUEVOS «MUNDIALES»
• RECETARIO
• ÍNDICE GENERAL DE CÓCTELES