Cocina francesa
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Cocina francesa

  1. 256 páginas
  2. Spanish
  3. ePUB (apto para móviles)
  4. Disponible en iOS y Android
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Cocina francesa

Detalles del libro
Índice
Citas

Información del libro

Esta antología de Marie Gosset le descubrirá cómo realizar ensaladas, sopas y potajes, carnes, pescados, mariscos y postres característicos de la más selecta y original cocina francesa. Para preparar platos sabrosos no es necesario recurrir a complicadas recetas. Gracias a esta recopilación podrá poner en marcha sus dotes culinarias más escondidas. La imaginación, el buen gusto y el uso sensato de los productos de temporada harán el resto. Una pizca de salvia, tomillo, laurel, unas gotas de zumo de limón, algunos granos de cacao puro, un trocito de higo fresco, pasas de corinto o un ápice de vainilla le ayudarán a convertir su cocina diaria en un suntuoso banquete.

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Información

Año
2012
ISBN
9788431552657
Categoría
Arte

Índice

  1. Introducción
  2. Primeros platos
  3. Salsas para ensaladas
  4. Ensaladas de invierno
  5. Ensaladas de verano
  6. Sopas, cremas y potajes
  7. Otros entrantes
  8. Segundos platos
  9. Carnes
  10. Pescados y mariscos
  11. Postres
  12. Dulces
  13. Postres de chocolate
  14. Notas