Sandwiches y super sandwiches
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Sandwiches y super sandwiches

  1. 51 páginas
  2. Spanish
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  4. Disponible en iOS y Android
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Sandwiches y super sandwiches

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Índice
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Información del libro

Degustados de pie y con prisa durante la pausa de la comida, engullidos con entu­siasmo en las comidas campestres o tomados como aperitivos..., los sándwiches —grandes o pequeños—, mal mirados durante mucho tiempo por la gastronomía, en la actualidad han llegado a conquistar los paladares más finos. Esta obra le propone casi un centenar de recetas de sándwiches, desde el clásico pero ineludible parisino hasta las preparaciones más elaboradas, como el sándwich nizardo o el célebre «club sándwich». Además de combinaciones originales (jamón serrano y naranja, migas de atún y requesón, etc.), el autor le ofrece recetas con distintos tipos de panes y diferentes presentaciones, que incluyen también canapés, para que el placer sea variado. Gracias a este libro usted descubrirá que, con un poco de imaginación, una pizca de creatividad y buenos productos frescos, los sándwiches pueden convertirse en auténticas creaciones culinarias para satisfacer a sibaritas y glotones.

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Información

Editorial
De Vecchi Ediciones
Año
2016
ISBN
9781683252801
Categoría
Arte
Categoría
Artes culinarias

Índice

  1. PRÓLOGO
  2. INTRODUCCIÓN
  3. SÁNDWICHES Y NUTRICIÓN
  4. EL PAN
  5. RECETAS
  6. LOS CLÁSICOS
  7. SÁNDWICHES DE OTROS LUGARES
  8. CANAPÉS
  9. ÍNDICE DE RECETAS