eBook - PDF
The Pastry Chef's Companion
A Comprehensive Resource Guide for the Baking and Pastry Professional
Glenn Rinsky, Laura Halpin Rinsky
This is a test
Compartir libro
- 384 páginas
- English
- PDF
- Disponible en iOS y Android
eBook - PDF
The Pastry Chef's Companion
A Comprehensive Resource Guide for the Baking and Pastry Professional
Glenn Rinsky, Laura Halpin Rinsky
Detalles del libro
Índice
Citas
Información del libro
With more than 4, 800 terms and definitions from around the world plus ten appendices filled with helpful resources, The Pastry Chef's Companion combines the best features of a dictionary and an encyclopedia. In addition to the current terminology of every component of pastry, baking, and confectionary arts, this book provides important information about the origin and historical background of many of the terms. Moreover, it offers coverage of flavor trends, industry practices, key success factors, a resources list, illustrations, and phonetic pronunciations.
Preguntas frecuentes
¿Cómo cancelo mi suscripción?
¿Cómo descargo los libros?
Por el momento, todos nuestros libros ePub adaptables a dispositivos móviles se pueden descargar a través de la aplicación. La mayor parte de nuestros PDF también se puede descargar y ya estamos trabajando para que el resto también sea descargable. Obtén más información aquí.
¿En qué se diferencian los planes de precios?
Ambos planes te permiten acceder por completo a la biblioteca y a todas las funciones de Perlego. Las únicas diferencias son el precio y el período de suscripción: con el plan anual ahorrarás en torno a un 30 % en comparación con 12 meses de un plan mensual.
¿Qué es Perlego?
Somos un servicio de suscripción de libros de texto en línea que te permite acceder a toda una biblioteca en línea por menos de lo que cuesta un libro al mes. Con más de un millón de libros sobre más de 1000 categorías, ¡tenemos todo lo que necesitas! Obtén más información aquí.
¿Perlego ofrece la función de texto a voz?
Busca el símbolo de lectura en voz alta en tu próximo libro para ver si puedes escucharlo. La herramienta de lectura en voz alta lee el texto en voz alta por ti, resaltando el texto a medida que se lee. Puedes pausarla, acelerarla y ralentizarla. Obtén más información aquí.
¿Es The Pastry Chef's Companion un PDF/ePUB en línea?
Sí, puedes acceder a The Pastry Chef's Companion de Glenn Rinsky, Laura Halpin Rinsky en formato PDF o ePUB, así como a otros libros populares de Art y Culinary Arts. Tenemos más de un millón de libros disponibles en nuestro catálogo para que explores.