De betabeles y revoluciones:

el Partido Liberal Mexicano y la producción de remolacha azucarera en el sur de California y el sureste de Colorado, 1890-1929

Vázquez Valenzuela, David Adán

• Editorial: El Colegio de México
• Año: 2023
• ISBN:
  9786075645261
• Categoría: Historia
• Categoría: Historia social

La remolacha azucarera, o betabel, como era conocido este cultivo por los jornaleros mexicanos, se introdujo en Estados Unidos en los años posteriores a la Guerra Civil. Ese conflicto destruyó los campos cañeros de Luisiana y provocó un aumento desmedido en las importaciones de azúcar desde el Caribe. Como consecuencia, autoridades gubernamentales y empresarios optaron por este tubérculo como una fuente de endulzantes. Cuando la siembra de remolacha se expandió, las compañías azucareras estadounidenses contrataron a miles de trabajadores mexicanos para su cuidado y cultivo. Se formaron entonces núcleos de población de origen mexicano en los campos cercanos a las refinerías de azúcar que utilizaban esta planta como insumo. Hasta ahí llegaron representantes del Partido Liberal Mexicano (plm) buscando apoyo logístico y económico para hacer frente al gobierno de Porfirio Díaz. La obra que el lector tiene en sus manos analiza las condiciones sociales que generó este cultivo y que propiciaron también la expansión del plm en varias zonas agrícolas del suroeste de Estados Unidos.

Índice

• PORTADA
• TÍTULO DE LA PÁGINA
• PÁGINA DE DERECHOS RESERVADOS
• TABLA DE CONTENIDO
• SIGLAS
• INTRODUCCIÓN
• I. LA BÚSQUEDA DE LA AUTOSUFICIENCIA AZUCARERA
• II. ¿QUIÉN SE APRIETA EL CINTURÓN? La expansión de la empresa azucarera de los hermanos Oxnard, 1890-1920
• III. CAMPAMENTOS, COLONIAS Y BARRIOS
• IV. “SOLDADOS DEL SUELO”: EL PELEMISMO EN LOS CAMPOS REMOLACHEROS, 1904-1918
• V. DEBILITAMIENTO Y RECONFIGURACIÓN POLÍTICA, 1917-1929
• EPÍLOGO
• CONCLUSIONES
• ANEXOS
• ARCHIVOS Y FUENTES BIBLIOHEMEROGRÁFICAS
• AGRADECIMIENTOS
• ÍNDICE ANALÍTICO
• ÍNDICE DE ANEXOS, CUADROS, DIAGRAMAS, FOTOS, GRÁFICAS Y MAPAS