Herramientas de la ingeniería para la gestión ambiental

María del Pilar Rivera Díaz, Juan Manuel Cándelo Viafara, Andrea Patricia Gallo Ramírez, Maria Paula Gallo Ramírez

• Editorial: Universidad del Valle
• Año: 2024
• ISBN:
  9789585071216
• Categoría: Biological Sciences
• Categoría: Environmental Science

Este libro, producto de un proyecto de investigación, plantea herramientas que permiten no solo diagnosticar los impactos ambientales que se originan de las actividades industriales, sino también identificar todos los aspectos ambientales que intervienen en los procesos de fabricación, evaluar los impactos que se producen en el medioambiente, y proponer medidas de control para mitigar o reducir la contaminación ambiental originada por dichos procesos. En el primer capítulo se establece una guía para diagnosticar el desempeño ambiental de una empresa y su influencia en la salud del trabajador. En el segundo se plantea una propuesta para el mejoramiento ambiental de la producción de café en una finca productora ubicada en el departamento del Huila, por medio de la norma ISO 14040. En el último capítulo se propone el uso de la logística inversa para llantas en una empresa de trasporte del municipio de Guadalajara de Buga. De esa forma, se destacan casos y herramientas propias de la ingeniería y de la gestión para mejorar el desempeño ambiental de las empresas, con el fin de fomentar en ellas una mayor sostenibilidad ambiental.

Índice

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• Introduction
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• Tabla 1. Matriz legal
• Tabla 2. Ejemplos de aspectos e impactos ambientales
• Tabla 3. Atributos y criterios de evaluación
• Tabla 4. Matriz integrada de condiciones iniciales de impactos ambientales y laborales
• Tabla 5. Rangos de ponderación para determinar la criticidad del impacto
• Tabla 6. Matriz de calor
• Tabla 7. Valoración de criterios ocupacionales
• Tabla 8. Revisión bibliográfica de impactos ambientales en la producción de café
• Tabla 9. Impactos ambientales en el sistema productivo del café
• Tabla 10. Descripción de algunos métodos utilizados para una EIA
• Tabla 11. Criterios de evaluación ambiental para el método EPM
• Tabla 12. Escala de calificación ambiental
• Tabla 13. Matriz de evaluación de impactos ambientales. Método EPM
• Tabla 14. Criterios de evaluación según la matriz de Conesa simplificada
• Tabla 15. Priorización de impactos ambientales de tipo negativo método EPM
• Tabla 16. Priorización de impactos ambientales de tipo negativo. Matriz de Conesa simplificada
• Tabla 17. Propuesta de mitigación para el proceso de lavado del café
• Tabla 18. Ficha técnica de la encuesta a proveedores potenciales
• Tabla 19. Aplicación de la lista de chequeo de bodega. Empresa de transporte terrestre de Buga
• Tabla 20. Ficha técnica de la encuesta a clientes potenciales
• Tabla 21. Demanda anual de toneladas
• Tabla 22. Proyección de la demanda
• Tabla 23. Proyección de ventas
• Tabla 24. Cronograma de recolección de llantas
• Tabla 25. Definición del proceso (tiempos y producción)
• Tabla 26. Distribución de espacio para el producto terminado
• Tabla 27. Dimensiones de cada máquina
• Tabla 28. Ponderación y asignación de puntos para la microlocalización del proyecto en el municipio de Buga
• Tabla 29. Tipo de clasificación para los factores en la microlocalización del proyecto
• Tabla 30. Análisis de localización
• Tabla 31. Flujos de dirección según el método IDEF0
• Figura 1. Ciclo Deming
• Figura 2. Fase 1 (Planear)
• Figura 3. Procedimiento básico para el diseño del modelo
• Figura 4. Entradas y salidas del proceso productivo
• Figura 5. Modelo óptimo sustentable
• Figura 6. Ubicación geográfica de la vereda San Isidro
• Figura 7. Metodología para la identificación de impactos ambientales
• Figura 8. Cuestionario para identificar impactos ambientales
• Figura 9. Resultado de encuesta realizada a caficultores
• Figura 10. Diferentes tipos de enfermedades que afectan a las chapolas
• Figura 11. Proceso de siembra
• Figura 12. Proceso de recolección del grano
• Figura 13. Medición de grados brix de un lote de café
• Figura 14. Balseo del café cereza
• Figura 15. Fermentación aeróbica en frío
• Figura 16. Proceso de lavado del café
• Figura 17. Camas de presecado
• Figura 18. Secadero
• Figura 19. Empaque hermético del café
• Figura 20. Diagrama EPS del proceso de producción del café
• Figura 21. Propuesta de mitigación para la actividad del lavado de café
• Figura 22. Esquema de funcionamiento del SHTTS
• Figura 23. Mapa político del municipio de Buga
• Figura 24. Flechas de dirección y roles según el método IDEF0
• Figura 25. Macroproceso IDEF0
• Introducción
• Capítulo 1
• Guía básica para diagnosticar el desempeño ambiental de una empresa y su influencia en la salud del trabajador
• Capítulo 2
• Propuesta de mejoramiento del desempeño ambiental del café especial, a partir de la ISO 14040, en la finca El Porvenir, del mu icipio de Palestina, Huila
• Capítulo 3
• Proceso de logística inversa para la recolección de llantas fuera uso y su posterior conversión para usos industriales en el sector del transporte terrestre de pasajeros en el municipio de Buga, Valle del Cauca
• Referencias
• Apéndice A. Capítulo 1
• Anexos