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- 250 pages
- French
- ePUB (adapté aux mobiles)
- Disponible sur iOS et Android
eBook - ePub
Détails du livre
Table des matières
Citations
À propos de ce livre
Les pertes colossales en récoltes, parfois jusqu'à la moitié de ce qu'un paysan peut retirer de la terre, constituent le frein économique majeur pour les pays en développement. Cet ouvrage propose une approche nouvelle du stockage de produits alimentaires frais dans la théorie microéconomique, laquelle perçoit traditionnellement le stock comme un résidu. Tout au contraire, le stock a un impact déterminant dans l'accumulation primitive du capital des pays les plus pauvres.
Foire aux questions
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Informations
Sous-sujet
Agricultural Public PolicyTable des matières
- Couverture
- 4e de couverture
- Rue des Écoles
- Copyright
- Titre
- Dédicace
- INTRODUCTION
- PREMIÈRE PARTIE – L’entreprise élémentaire et ses vulnérabilités
- DEUXIÈME PARTIE – Les enjeux du stockage et le stockage contemporain
- TROISIÈME PARTIE – Les chocs positifs
- CONCLUSION
- BIBLIOGRAPHIE
- Table des matières
- Adresse