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Les territoires du vin
Jean-Claude Taddei
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- 424 pages
- French
- ePUB (adapté aux mobiles)
- Disponible sur iOS et Android
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Les territoires du vin
Jean-Claude Taddei
DĂ©tails du livre
Table des matiĂšres
Citations
Ă propos de ce livre
L'objet vin prĂ©sente de nombreuses facettes et se prĂȘte merveilleusement Ă l'approche pluridisciplinaire. C'est un objet culturel qui effleure tous les sens de l'homme, un marqueur gĂ©ographique, territorial et historique, mais aussi un patrimoine, un marchĂ©, une industrie, un produit qui vĂ©hicule des valeurs de finesse et de qualitĂ©. Vingt-deux chercheurs regroupent ici les rĂ©sultats de leurs recherches et proposent Ă chacun de goĂ»ter, selon sa sensibilitĂ©, aux diffĂ©rentes dimensions prĂ©sentĂ©es.
Foire aux questions
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Informations
Sujet
ArtSous-sujet
Arts culinairesTable des matiĂšres
- Couverture
- 4e de couverture
- Questions alimentaires et gastronomiques
- Titre
- Copyright
- Sommaire
- Préface
- Avant-Propos
- PARTIE 1 â Appropriation et dĂ©finition de lâespace
- PARTIE 2 â Discours et reprĂ©sentations
- PARTIE 3 â CoopĂ©ration et collectivisme
- PARTIE 4 â Innovation et perception
- Auteurs
- LA France â AUX EDITIONS LâHARMATTAN
- Adresse