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Charente-Maritime 2021 Petit Futé
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Table des matières
Citations
À propos de ce livre
En Charente-Maritime: de plages en ports, de marais salants en fortifications côtières, de Claires ostréicoles en vignoble, de circuits romans en lacs bleus, le département vous invite à voyager. Premier département touristique de la façade atlantique, Fort Boyard, les Francofolies de la Rochelle, le Grand Pavois et les plus grands rendez-vous marins au monde, les académies musicales de Saintes... conjuguent au quotidien le patrimoine et la vitalité de la Charente-Maritime.
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Informations
Sous-sujet
VoyageVISITE
VISITE - Roses trémières – Ile de Ré
© PHOVOIR
LA ROCHELLE
La Rochelle - Port de La Rochelle.
© PictureReflex
Angoulins
Angoulins - Carrelet sur la plage d'Angoulins.
© jujud3100 / Adobe Stock
Située au sud de La Rochelle, la petite commune est intimement liée à son milieu, comme en atteste l'origine de son nom. Angoulins vient du mot gaulois golène, signifiant petites mares, et n'y voyez là aucun hasard. La cité domine une vaste étendue de marais orientés vers l'océan, mais elle devient prospère grâce au commerce des eaux-de-vie et du vin. L'arrivée du phylloxéra met un terme à cette activité. Le XXe siècle sera celui des marais, salants jusqu'en 1956, ostréicoles encore aujourd'hui. Angoulins séduit les touristes de passage mais aussi les Rochelais qui peuvent y venir facilement par la route ou en train puisque la commune dispose d'un arrêt gare du train TER sur la ligne La Rochelle Rochefort. Avec plusieurs arrêts quotidiens, il est très agréable de venir flâner à la pointe du Chay, véritable merveille naturelle. Les falaises abondent de fossiles (serpules, huîtres, polypiers), la plage de Platère est agréable et l'estran est le lieu rêvé pour découvrir la faune marine et ses richesses.
Cette crêperie, installée au cœur du joli village d'Angoulins, bénéficie d'une belle terrasse ombragée et d'une jolie salle donnant sur la cuisine. L'accueil est chaleureux, le service rapide, permettant de se régaler autour de spécialités bretonnes cuisinées avec brio.
Ce restaurant dispose d'un emplacement de choix qui permet à tous de profiter d'une vue unique sur la baie, les carrelets et les îles au large. On vient ici avant tout pour se faire plaisir autour des produits de la mer qui se dégustent notamment dans l'un des deux menus proposés à la carte.
Aytré
Le touriste a longtemps boudé Aytré, et réciproquement. Pourtant c’était faire injure aux merveilles que compte la commune, et notamment son littoral. Un joyau de plus de 3,5 kilomètres de côtes en partie sablonneuses, une anse peu profonde en font aujourd’hui le paradis des surfeurs de tous poils. Autre richesse : le travail des ostréiculteurs. Lesquels maintiennent la tradition charentaise de l’élevage des huîtres. Dorénavant Aytré a redécouvert son littoral et fait la paix avec le touriste en l’accueillant à bras ouverts. Des terrains de camping, des chambres d’hôtes, des hôtels, des restaurants – dont certains renommés – offrent aux personnes de passage des occasions de s’arrêter à Aytré. La proximité de La Rochelle, des îles de Ré, d’Oléron, d’Aix, du Marais Poitevin, de la baie de l’Aiguillon en font un lieu de villégiature et un point de départ de promenades apprécié. A pied, à cheval ou à vélo.
Se restaurer
La Bonne Étoile c'est cette petite adresse que l'on garde précieusement, car on est certain d'y passer un joli moment. Au fil des saisons et des envies du chef, prennent place de nouveaux plats qui font le bonheur des habitués et des gourmets de passage : velouté de courge, œuf poché, pavé de saumon à la provençale, moelleux au chocolat...
4, boulevard du Commandant-Charcot
(Rond-point Jaguar)
✆ 05 46 34 62 25
Déjà près de 10 ans que Ludovic, patron truculent, accueille avec sourire tous ceux qui passent la porte de son restaurant. L'air de rien, on se sent bien dans ce lieu dédié à la cuisine française, à quelques minutes seulement du centre de La Rochelle. On prend place en terrasse profitant d'un cadre agréable ou dans une salle sobrement décorée. Au programme, une carte courte composée uniquement de produits frais et de saison. La cuisine se veut ici traditionnelle et conviviale avec une véritable explication des plats, tous préparés maison selon ce que le chef ramène du marché. Le service se fait avec le sourire. Futé, le patron est un fin connaisseur de vins !
1, rue Archimède
✆ 05 46 51 08 93
www.lilotdeslys.com
Le chef Nicolas Vagner, s...
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