La distillation
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À propos de ce livre

La distillationest le deuxiĂšme volume de la sĂ©rieEquipements industriels pour le gĂ©nie des procĂ©dĂ©s. Il propose une Ă©tude approfondie et diversifiĂ©e de cette discipline.Cet ouvrage traite de cette opĂ©ration Ă©lĂ©mentaire qu'est la distillation. Il analyse les mĂ©canismes intervenant dans la sĂ©paration des composants d'un mĂ©lange pour atteindre le niveau de puretĂ© requis Ă  travers des exemples thĂ©oriques ou pratiques.Le dimensionnement et l'utilitĂ© des diffĂ©rents types de colonnes sont prĂ©sentĂ©s en tenant compte des propriĂ©tĂ©s des fluides en prĂ©sence. Des algorithmes sont proposĂ©s pour le calcul ou la simulation d'une colonne ce qui permettra aux lecteurs – Ă©tudiants et ingĂ©nieurs – de concevoir leur propre logiciel. Des annexes fournissent des complĂ©ments pour certains calculs ou matĂ©riels.

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Informations

Éditeur
ISTE Éditions
Année
2017
ISBN
9781784061715
Sujet
Technology & Engineering
Sous-sujet
Food Science

Table des matiĂšres

  1. Cover
  2. Table des matiĂšres
  3. Avant-propos
  4. Chapitre 1. Les plateaux théoriques en distillation, absorption, stripage, choix du type de colonne
  5. Chapitre 2. Dimensionnement et performances des plateaux perforés gaz-liquide
  6. Chapitre 3. Dimensionnement et performances des colonnes liquide-gaz Ă  garnissage
  7. Chapitre 4. Distillation à la cuvée (discontinue)
  8. Annexe A. Quelques expressions pour des pressions de vapeur partielles
  9. Annexe B. Caractéristiques des garnissages habituels
  10. Annexe C. Proposition pour un essai de moussage normalisé
  11. Annexe D. IntĂ©gration numĂ©rique, mĂ©thode de Runge-Kutta d’ordre 4
  12. Bibliographie
  13. Index