Les industries de procédés 1
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Les industries de procédés 1

Entreprise durable, bases managériales et scientifiques

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Les industries de procédés 1

Entreprise durable, bases managériales et scientifiques

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À propos de ce livre

D'une importance économique et sociétale capitale, les industries de procédés transforment la matière par voie chimique, physique ou biologique. Elles couvrent de vastes domaines tels que la chimie, le pétrole, la pharmacie, la métallurgie ou encore l'agroalimentaire.Résultat de la mise en commun de connaissances des mondes académique et industriel, Les industries de procédés 1décrypte le fonctionnement et le management technique de ces industries, pour formuler et fabriquer d'une manière durable des produits à valeur d'usage.À l'aide d'exemples concrets, il présente les fondamentaux qui permettent de définir les conditions de réaction et de purification à la base du génie des procédés. Les opérations unitaires, briques technologiques des ateliers de production, font l'objet de descriptifs scientifiques et techniques complétés par de nombreuses vidéos. Des encadrés, rédigés par des spécialistes reconnus, offrent une compréhension profonde de sujets en lien avec ces thématiques. L'ouvrage s'adresse aux étudiants, aux enseignants, aux professionnels et aux décideurs désireux d'approfondir leur connaissance de ces industries.

Foire aux questions

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Informations

Éditeur
ISTE Éditions
Année
2020
ISBN
9781784066581
Sujet
Technologie et ingénierie
Sous-sujet
Sciences de l'alimentation

Table des matières

  1. Cover
  2. Table des matières
  3. Préface de Laurent Baseilhac
  4. Préface de Vincent Laflèche
  5. Préface de June Wispelwey
  6. Introduction
  7. Chapitre 1. Des industries, des entreprises et des hommes
  8. Chapitre 2. Notre habitat la Terre : des produits par millions, la nécessité d’une prise de conscience
  9. Chapitre 3. Conception de produits chimiques
  10. Chapitre 4. Génie des procédés : introduction et fondamentaux
  11. Chapitre 5. Génie des procédés : opérations unitaires
  12. Liste des encadrés
  13. Liste des auteurs
  14. Index
  15. Sommaire de Les industries de procédés 2
  16. Back Cover