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La grande transformation de l'agriculture
Lectures conventionnalistes et régulationnistes
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La grande transformation de l'agriculture
Lectures conventionnalistes et régulationnistes
Détails du livre
Table des matières
Citations
À propos de ce livre
L'ouvrage présente une analyse économique des transformations dont elles font l'objet, notamment dans le secteur agro-alimentaire. Ces transformations marquent le passage d'une agriculture productiviste à une recherche de la différenciation par la qualité et les services. Dans ce contexte, quelles sont les politiques agricoles susceptibles de remplacer les dispositifs d'intervention des "Trente Glorieuses"?
Foire aux questions
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Informations
Table des matières
- Page de Copyright
- Page de titre
- Collection ÉCONOMIE AGRICOLE ET AGRO-ALIMENTAIRE aux Editions ECONOMICA
- Sommaire
- INTRODUCTION
- PREMIÈRE PARTIE - La construction des conventions de qualité et des marchés du travail
- DEUXIÈME PARTIE - Des conventions et de l’organisation des firmes à la performance
- TROISIÈME PARTIE - Agriculture et IAA : niveaux, articulation et transformations des modes de régulation
- CONCLUSION
- Références bibliographiques
- Index des matières
- Liste des auteurs