Un voyage autour du lait, une rencontre avec ses peuples à travers déserts, steppes, montagnes, plaines et villes du monde, voilà ce que les images uniques de ce livre vous promettent. Escales inédites pour découvrir, à travers le temps et les continents, les pérégrinations du lait, de l'homme et de son troupeau. Lait des villes ou lait des champs, lait de brousse ou lait de steppe, ou encore lait de montagnes, mais aussi lait des riches ou lait des pauvres: c'est à cette traversée parmi les gens du lait, où qu'ils se trouvent, que vous invite ce livre.

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Informations

Éditeur

Éditions Quae

Année

2010

ISBN

9782759210053

Édition

Sujet

Médecine

Sous-sujet

Nutrition, diététique et bariatrie

Table des matières

Page de Copyright
Page de titre
Sommaire
Le lait de la mère
Le lait de la brousse
Le lait de la steppe
Le lait des montagnes
Le lait de la ville
Peuples du lait, témoins de la diversité du monde