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Bien-être animal et travail en élevage
Détails du livre
Table des matières
Citations
À propos de ce livre
La problématique du bien-être animal a-t-elle quelque chose à voir avec le bien-être des animaux d'élevage? A l'appui de nombreux écrits de biologistes, d'éthologues, d'agronomes, de zootechniciens, d'économistes, d'historiens, d'anthropologues, de sociologues, de psychologues, de philosophes, mais également sur la base de documents législatifs, d'interviews d'éleveurs, d'articles de journalistes et de textes d'écrivains, l'auteur interroge la notion de bien-être animal en replaçant cette problématique dans le champ historique de l'évolution de l'élevage dans la société industrielle.
Foire aux questions
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Informations
Table des matières
- Couverture
- Titre
- Table des matières
- INTRODUCTION
- Chapitre 1. De l’élevage aux productions animales
- Chapitre 2. Le bien-être animal
- Chapitre 3. Plaisir et souffrance au travail en élevage
- CONCLUSION
- BIBLIOGRAPHIE
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