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eBook - ePub
La protection des fruits tropicaux après récolte
Détails du livre
Table des matières
Citations
À propos de ce livre
Synthèse d'une expérience de plus de 20 ans acquise par l'auteur, cet ouvrage s'adresse aux acteurs de la filière des fruits tropicaux: chercheurs, producteurs, exportateurs et importateurs, distributeurs de grandes surfaces, détaillants et consommateurs. En réponse à la description détaillée des altérations physiologiques et des maladies fongiques affectant les fruits tropicaux et subtropicaux après leur récolte, le lecteur trouvera dans ce livre richement illustré les conseils pour mieux les protéger.
Foire aux questions
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Informations
Table des matières
- Page de titre
- Page de Copyright
- Préface
- Préface
- Sommaire
- INTRODUCTION
- GÉNÉRALITÉS
- Altérations et conservation spécifigues de chaque fruit
- FRUITS DU PREMIER GROUPE
- FRUITS DU DEUXIÈME GROUPE
- FRUITS DU TROISIÈME GROUPE
- NOIX
- Bibliographie
- Adresses utiles