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À propos de ce livre
Cet ouvrage propose une approche expérimentale de la chimie au travers de 110 expériences utilisant une large gamme de techniques et de systèmes moléculaires tant organiques qu'inorganiques. Outre une description détaillée du protocole opératoire et une indication de la difficulté et de la durée des manipulations, toujours inférieure à quatre heures, le lecteur trouvera pour chaque expérience décrite une analyse approfondie des mesures et de leur interprétation dans le cadre des théories enseignées dans les premier et deuxième cycles universitaires. Le premier chapitre est un rappel des différentes méthodes d'analyse physicochimiques. La classification des six autres chapitres (réactions acido-basiques, réactions de précipitation, complexes, oxydo-réduction, cinétique, organisation en phase condensée) a été élaborée pour permettre à ceux qui cherchent à illustrer un thème précis de trouver immédiatement les expériences correspondantes. Cet ouvrage sera donc utile à tous ceux qui cherchent une approche expérimentale réfléchie de la chimie physique: • candidats au CAPES de physique et chimie; agrégation de sciences physiques; • enseignants des premier et deuxième cycles universitaires; • étudiants ayant à mettre en œuvre un projet personnel à contenu expérimental.