Des fruits et des hommes
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Des fruits et des hommes

L'arboriculture fruitiùre en Île-de-France (vers 1600-vers 1800)

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Des fruits et des hommes

L'arboriculture fruitiùre en Île-de-France (vers 1600-vers 1800)

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Citations

À propos de ce livre

Dans les deux derniers siĂšcles de l'Ancien RĂ©gime, les campagnes parisiennes connaissent un fort dĂ©veloppement des cultures fruitiĂšres scellant la renommĂ©e des cerises de Montmorency, des pĂȘches de Montreuil et autres figues blanches d'Argenteuil. Cet essor naĂźt de la rencontre entre une demande urbaine traditionnelle vivifiĂ©e par un fort engouement pour les fruits dressant des potagers-fruitiers autour de toutes les maisons des champs de la France classique, et une paysannerie-marchande parisienne dynamique ayant l'aptitude pour y rĂ©pondre. DĂšs lors, les cultures fruitiĂšres deviennent un puissant vecteur de rencontres sociales et d'Ă©changes entre la Ville, la Cour et le Village. À la charniĂšre entre l'histoire Ă©conomique et sociale et l'histoire culturelle, entre le monde rural et le monde urbain, cette Ă©tude propose une approche des sociĂ©tĂ©s rurales parisiennes sous un nouvel angle: partir d'une production, et non d'un groupe socioprofessionnel, partir des campagnes parisiennes et non de Paris, afin de rechercher les spĂ©cificitĂ©s crĂ©Ă©es dans une sociĂ©tĂ© traditionnelle par le dĂ©veloppement d'une culture permanente et fortement visible

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Informations

Éditeur
Presses universitaires de Rennes
Année
2015
ISBN
9782753524767
Sujet
Historia
Sous-sujet
Historia francesa

Table des matiĂšres

  1. Couverture
  2. Informations bibliographiques
  3. Pages introductives
  4. Notes
  5. Sommaire
  6. Préface
  7. Introduction générale. Clio et Pomone, pour une rencontre
  8. PremiĂšre partie. Environnement
  9. DeuxiĂšme partie. La culture des arbres fruitiers
  10. TroisiĂšme partie. Des fruits et des hommes
  11. Conclusion gĂ©nĂ©rale. Clio et Pomone, bilan d’une rencontre
  12. Annexes
  13. Pomologie françoise. Catalogue des fruits retrouvés
  14. Glossaire. Les mots des fruits
  15. Sources
  16. Bibliographie
  17. Table des figures