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À propos de ce livre
Pourquoi un « Essentiel » consacré à l'odorat, sens réputé mineur, primaire, voire bestial? C'est ce préjugé, bien ancré dans la culture occidentale, que ce petit livre souhaite ébranler fortement! Aujourd'hui, en effet, le nez, l'olfaction et les senteurs, si longtemps relégués par les mœurs et dédaignés par la connaissance, intéressent et bouleversent tous les domaines du savoir. De l'Antiquité à nos jours, de l'Orient à l'Occident, des neurosciences à la philosophie, cet ouvrage réunit les contributions de chercheurs venus de tous les horizons. Chacun s'attache à dévoiler le rôle, jusqu'ici insoupçonné, joué par notre nez dans nos processus de communication avec autrui. Loin d'être un résidu de l'animalité, celui-ci nourrit l'imaginaire, participe à l'élaboration de notre savoir et inspire nos échanges. Ainsi l'odorat est-il expérience partagée et, comme le disait Bachelard, « le premier témoignage de notre fusion au monde ».
Foire aux questions
Informations
Table des matières
- Couverture
- Informations bibliographiques
- Pages introductives
- Sommaire
- Note de l’editeur
- Dédicace
- Présentation générale. L’odeur en partage
- À propos du renouveau des recherches sur l’olfaction
- L’olfactilité sociale des humains : la science fluctuante d’un sens omniprésent
- Olfaction : une incroyable diversité de percepts
- Odeurs et parfums au temps du Naturalisme
- Détecter l’odeur des maladies : un outil de prévention et de diagnostic
- Un remède odorant macabre : la momie
- Odeur et affectivité : les odeurs dans la relation
- L’astreinte au corps
- Le kôdô comme art martial
- Harcèlement olfactif et parfums « corporels » au Japon
- Le bois d’aigle et le musc
- Raconter un parfum
- Bibliographie sélective
- Glossaire
- Les auteurs