Creative Restaurant Branding

Il metodo per far emergere l'identità straordinaria del tuo locale

Nicoletta Polliotto, Ilaria Legato

• Editore: Hoepli
• Anno: 2021
• ISBN:
  9788836006656
• Argomento: Business
• Categoria: Industria alimentare

Dopo un periodo di crisi, servono piani di sviluppo pratici e concreti. L'individuazione del proprio Enneatipo, elemento strategico e di posizionamento vincente, è il percorso innovativo proposto da Nicoletta Polliotto e Ilaria Legato per arrivare al cuore della personalità del proprio locale e relazionarsi con il pubblico.Il manuale fornisce una preziosa griglia di lavoro per sviluppare la migliore strategia di branding: dalla ideazione della brand strategy, alla costruzione della brand identity, individuando la personalità del locale e il potere della relazione, per creare empatia nella comunicazione con i clienti acquisiti e futuri, attraverso i principi del Design Thinking (brand communication).Completano il percorso casi di studio nazionali e internazionali da cui trarre ispirazione, individuando un modus operandi personalizzato e vincente.Il libro è rivolto a imprenditori, ristoratori, chef che hanno aperto, o vogliono aprire, un'attività ristorativa, reale opportunità di business attraverso un processo consapevole per trasformare il locale in una realtà unica, memorabile e straordinaria.

Indice dei contenuti

• Cover
• Frontespizio
• Copyright
• Dedica
• Indice
• Le autrici
• Ringraziamenti
• Prefazione
• Introduzione
• Parte Prima: Visione e Strategia / Brand strategy
• Parte Seconda: Applicazione e Metodo / Brand identity
• Parte Terza: Comunicazione e Relazione / Brand communication
• Colonna sonora
• Glossario
• References
• Informazioni sul Libro