Storie straordinarie delle materie prime

Alessandro Giraudo, Sara Prencipe

• Editore: ADD Editore
• Anno: 2019
• ISBN:
  9788867832545
• Argomento: History
• Categoria: Social History

Quando si parla di materie prime, pensiamo automaticamente all'oro, all'argento, al ferro e al petrolio. Ma anche spezie, cereali, soia e mercurio, torba e granturco, sale e seta, diamanti e chiodi di garofano hanno partecipato a fare e disfare la Storia, il tutto in una sarabanda di guerre, complotti e misteri, arricchendo certi popoli e impoverendone altri. Ossidiana, incenso, bitume, papiro, lana, indaco, pepe, argento, zucchero, cocciniglia, diamanti, lapislazzuli, salnitro, cacao, granturco, tè, caffè, noce moscata, ghiaccio, alghe, belladonna, mercurio, platino…. Quaranta piccole e grandi storie di elementi che hanno preso parte alla costruzione della Storia dell'umanità e del mondo attraverso gli odori, i profumi, i fetori, le fragranze, i colori, i gusti, i sapori.

Indice dei contenuti

• Copertina
• Frontespizio
• Colophon
• Il tappeto volante di Umberto Eco
• L’ossidiana, la pietra nera che fa la fortuna delle isole vulcaniche
• Il sale, il re dei conservanti alimentari, le saliere diventano forzieri
• Le spezie, un terzo del commercio mondiale da oltre quaranta secoli
• L’urina, essenziale nella protoindustria e per il biondo veneziano
• La via dell’incenso nel Medio Oriente, i profumi del Koh giapponese e di Hong Kong
• Il bitume, mummie, farmacopea e la fortuna di Petra
• Papiro contro pergamena: una lunga battaglia economica nel Mediterraneo
• L’oro, simbolo degli dei, della ricchezza e dell’immaginario
• Il grano nell’impero romano e le frumentationes, quando il sistema crea troppi assistiti
• La seta: in Cina è una moneta, a Roma vale quanto l’oro
• La lana, “borse” e contratti, e il woolsack della camera dei Lord
• Il colore blu, le Crociate e il paese di Cuccagna
• L’indaco, la “tinta del diavolo”, la concorrenza sul mercato dei colori
• Il pepe, tra Venezia e Lisbona: una battaglia commerciale lunga un secolo
• L’argento, la creazione del primo mercato globalizzato
• Lo zucchero di canna: il sale dolce di Alessandro Magno, da Colombo a Napoleone
• L’allume, mordente essenziale per l’industria e le miniere del papa
• La battaglia per il colore rosso: porpora del murice, robbia e rosso di cocciniglia
• I diamanti di Golconda e il monopolio veneziano, la Voc olandese e l’Eic inglese
• I lapislazzuli, il “tesoro blu” dell’Afghanistan e i mercanti di colori
• Il salnitro, il sale dell’inferno, i cannoni e i fuochi del Bengala
• I semi di cacao: quando le monete crescevano sugli alberi
• Il mais, pianta degli Aztechi, tra produttività e pellagra
• Le patate, cibo di marinai, guerre e carestie
• “L’erba della regina”, coltivata in America dagli schiavi africani e venduta ai cinesi dagli europei
• Il tè, una moneta usata nelle transazioni e per pagare le tasse
• “L’erba dei gesuiti”, la lotta per il monopolio dell'antidoto alla malaria
• Il caffè: pane, bevanda del diavolo e… spionaggio
• La noce moscata, l’isola di Run e la rivalità tra olandesi e inglesi per New York
• Il mercato delle pellicce: la “piccola era glaciale” sposta il baricentro economico
• Le alghe: alimento, concime, combustibile e componente della soda
• Il ghiaccio: i sorbetti di Alessandro, di Saladino, di Luigi XIV e l’esportazione della neve
• La soia: una leguminosa arrivata in Europa solo nel 1712
• Il legno: dopo aver distrutto le proprie foreste, l’Europa va all’attacco degli alberi delle colonie
• La belladonna: un fiore per abbellire gli occhi delle cortigiane che crea molte vedove…
• Il mercurio, Alice, il Cappellaio Matto e la sifilide
• Torba fiamminga contro carbone inglese: i fallimenti della rivoluzione industriale olandese
• L’oppio: psicotropo e casus belli per gli europei contro la Cina
• Il tungsteno: dal “fior di pesco” a metallo essenziale per la guerra
• Il platino, metallo strategico per le guerre… e Cartier
• Le storie nel cuore della Storia di Philippe Chalmin
• Ringraziamenti