Mettete orti sui vostri balconi

Il manuale completo per coltivare ortaggi in vaso

Matteo Cereda

• Editore: RIZZOLI
• Anno: 2021
• ISBN:
  9788831803328
• Argomento: Biological Sciences
• Categoria: Horticulture

Il basilico non si compra. Essiccato non sa di nulla e se si prende fresco va usato subito.
Molti non conoscono l'odore che sprigiona la pianta del pomodoro e rinunciano al gusto di mangiare un ciliegino appena colto.
E che dire del peperoncino, di cui esistono migliaia di varietà? Nei supermercati è raro trovarne più di due o tre, e non sappiamo cosa ci perdiamo.
Le motivazioni per iniziare a coltivare sono spesso piccole, ma la cosa meravigliosa è che lo si può fare praticamente ovunque. Non occorre un giardino o un campo, bastano uno spazio all'aria aperta - un terrazzo, un balcone, anche solo un davanzale - e… questo libro, che ci spiegherà tutto, ma proprio tutto ciò che dobbiamo sapere in modo semplice e accessibile: come scegliere gli ortaggi giusti, quali sono gli attrezzi necessari, come e quando seminare, concimare, irrigare, trapiantare e tante altre cose che ci renderanno degli orgogliosi coltivatori urbani. Cavolfiori, fagioli e fagiolini, cipolle, zucche e zucchine, menta, fragole e un'infinità di altri prodotti della terra non avranno più segreti!
E, con il tempo, ci accorgeremo anche degli insegnamenti profondi che la coltivazione ci offre: la cura, la costanza, una dedizione fatta di piccole attenzioni quotidiane, un rapporto con la natura e con il cibo che rischiamo di perdere e che invece ameremo riscoprire. Magari con tutta la famiglia, bambini compresi, ai quali Matteo Cereda dedica grande attenzione con una serie di attività pensate ad hoc per coinvolgerli in modo costruttivo e divertente.

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SI INIZIA: SPAZI E ATTREZZATURE

1.1 Gli spazi necessari

1.2 Cosa ci occorre

Si può coltivare ovunque. Ecco il concetto chiave che spero di trasmettervi con questo libro, cominciamo quindi identificando proprio lo spazio in cui coltivare e quali materiali ci serviranno per farlo.

Per fare un orto l’ideale sarebbe avere un pezzetto di terra, ma queste pagine sono dedicate a chi non lo ha a disposizione. Come vedremo, per sperimentare l’emozione di autoprodurre ortaggi a metri zero, non occorre necessariamente un giardino o un campo: si può fare anche in vaso.

Quello che ci serve è uno spazio all’aria aperta dove tenere i nostri vasi: un balcone, un terrazzo, un cortile, in piccolissima scala anche un semplice davanzale.

Non parleremo in questa sede di coltivazione indoor: tenere le piante da orto all’interno di un’abitazione è possibile, ma occorre ricreare una serie di condizioni climatiche e ambientali. Servono riscaldamento, ventilazione e luci artificiali: predisporre tutto questo risulta complesso, costoso e poco ecosostenibile.

1.1 Gli spazi necessari

Non c’è una misura minima per coltivare: basta un davanzale dove mettere un vaso di erbe aromatiche. Con più spazio abbiamo la possibilità di aggiungere coltivazioni e sperimentare anche piante più esigenti.

Se abbiamo un balcone non molto grande possiamo organizzarci con fioriere appese e scaffalature, in modo da impiegare al meglio la superficie disponibile.

Anche in pochi metri quadri ci si può inventare sistemi di orto verticale per mettere un buon numero di piante, mentre se abbiamo un grande terrazzo possiamo fare dei cassoni pieni di terra, che assomiglieranno a orti veri e propri.

Occorre scegliere quali piante inserire nel nostro orto in base alla disponibilità di superficie: ci sono specie che si accontentano di poco e che possiamo mettere ovunque, come fragole e insalate, altre invece sono decisamente più ingombranti, come zucche e angurie, e sono da evitare quando lo spazio scarseggia.

Davanzale

Terrazzo

Balcone

Oltre allo spazio coltivato, che andremo a occupare con i vasi, ci servirà un’area libera in cui lavorare, quando ci troviamo per esempio a mischiare compost e terriccio per riempire un vaso nuovo.

Non dimentichiamo anche che il nostro orto balcone è uno spazio da vivere, non un mero luogo dove produrre ortaggi. Sarebbe bene ritagliarsi un posto dove potersi rilassare, inserendo una sedia, una poltrona, per i più fortunati un tavolo che consenta di mangiare all’aperto. In questo modo nei momenti di relax godremo della compagnia delle nostre amate piante.

Ci serve infine un piccolo magazzino dove riporre attrezzi e materiali. Un armadietto esterno vicino alle nostre piante sarebbe la cosa più comoda, per avere tutto sotto mano. In alternativa possiamo riporre in cantina o in garage le cose più ingombranti (come vasi non utilizzati, sacchi di terriccio, concimi) e tenere sul balcone solo l’innaffiatoio e la palettina, che hanno un uso quotidiano.

1.2 Cosa ci occorre

Realizzare un piccolo orto sul balcone richiede una spesa molto bassa, gran parte dei materiali, infatti, sono reperibili anche a costo zero, tramite riciclo.

Per avere sott’occhio tutto quello che serve facciamo un veloce elenco di attrezzi e materiali.

1.2.1 Gli attrezzi

Gli attrezzi per l’orto sul balcone sono pochi ed estremamente semplici.

Gli strumenti indispensabili sono:

• Una palettina, che aiuta in moltissimi lavori a partire dal riempimento dei vasi e dalla preparazione dei terricci.
• Un rastrellino, utile per smuovere la terra in superficie, operazione da fare periodicamente.
• Un innaffiatoio, per irrigare.
• Un nebulizzatore, importante per trattamenti contro insetti o malattie. Possiamo riciclare lo “spruzzino” del detergente per vetri, che deve essere ovviamente pulito accuratamente, eliminando ogni traccia del contenuto originale.
• Cesoie e coltello, per piccole potature e raccolti. L’importante è che siano in grado di ...

Indice dei contenuti

• Copertina
• Frontespizio
• METTETE ORTI sui VOSTRI BALCONI
• Prefazione di Francesca Della Giovampaola
• Tutto comincia con un vasetto di basilico
• 1. Si inizia: spazi e attrezzature
• 2. Vasi e contenitori
• 3. Progettiamo colture e spazi
• 4. Orti verticali e piante rampicanti
• 5. Il terriccio
• 6. La concimazione
• 7. Semine e trapianti
• 8. Il semenzaio
• 9. Le consociazioni
• 10. L’irrigazione
• 11. Operazioni colturali
• 12. Le stagioni dell’orto balcone
• 13. Insetti dannosi
• 14. Malattie delle piante
• 15. Il momento del raccolto
• Schede colturali
• Erbe aromatiche
• Mini frutteto
• Alberi da frutto in vaso
• Appendice. Consociazioni: progetti pronti
• Appendice. Fare il compost sul balcone
• Sitografia
• Bibliografia
• Ringraziamenti
• Il libro non è finito
• Copyright