Il piacere della frugalità

L'arte del cibo che rende felici corpo e anima

Dominique Loreau

• Editore: Vallardi
• Anno: 2014
• ISBN:
  9788867314577
• Argomento: Crescita personale
• Categoria: Miglioramento personale

IL PIACERE DELLA FRUGALITA'L'arte del cibo che rende felici corpo e animaNell'ultimo mezzo secolo siamo diventati autentiche macchine per consumare e ciò è all'origine dei nostri peggiori mali. Applicando gli insegnamenti della filosofia orientale nell'ambito dell'alimentazione, Dominique Loreau ci invita a scoprire un nuovo rapporto con il cibo, che sia più sano e ricco di soddisfazioni. Riprende qui infatti il suo motto zen preferito, «il meno è più»: questo meno è però selezionato, raffinato e di qualità, capace di procurarci i grandi piaceri sensuali e spirituali che, soli, possono veramente condurre al benessere di corpo e anima. In questo testo, che va controcorrente in un mondo sempre più dominato da un interesse quasi ossessivo verso il cibo, l'autrice ci insegna ad applicare la filosofia zen alla nostra cucina e ci suggerisce semplici ricette, capaci di riconciliare le esigenze del corpo con quelle dello spirito, e nel contempo di salvaguardare l'ambiente.

Indice dei contenuti

• Presentazione
• Frontespizio
• Pagina del Copyright
• Introduzione
• Prima parte – Come mangiare meno
• Seconda parte – Ridurre le porzioni
• Terza parte – La cucina: cura del corpo e dell’anima
• Quarta parte – Voluttà e nutrimento dell’anima
• Conclusione
• Appendice – Istruzioni in cucina
• Indice