Nuvole di drago e granelli di cous cous
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Nuvole di drago e granelli di cous cous

  1. 319 pagine
  2. Italian
  3. ePUB (disponibile sull'app)
  4. Disponibile su iOS e Android
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Nuvole di drago e granelli di cous cous

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Informazioni sul libro

Anche se oggi è possibile viaggiare low cost intorno al pianeta, non è più indispensabile volare lontano per gustare al meglio le diverse cucine del mondo. Grazie alla maggior facilità di trovare nelle nostre città ingredienti esotici, importati freschi o coltivati dai contadini cinesi nelle nostre campagne, possiamo cucinare ottimi piatti in grado di conservare i sapori originali. Nuvole di drago e granelli di cous cous non ha certo la pretesa di esaurire una materia sterminata come quella del world food, ma soltanto l'ambizione di introdurre il lettore a cucine diverse attraverso la proposta di ricette semplici, alla portata di tutti, perché non è stato scritto per cuochi professionisti o chef, ma solo per chi ama cucinare. Dagli appetizer ai piatti unici, dagli accompagnamenti allo street food, dalle zuppe ai secondi, alle insalate, ai dolci: 200 ricette esotiche, facili ma autentiche, che ci raccontano 32 paesi e 5 continenti. Con un ricco glossario e una lista di punti vendita degli ingredienti meno comuni.

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Informazioni

Editore
Vallardi
Anno
2011
ISBN
9788878877207
Argomento
Arte
Categoria
Arte culinaria

Indice dei contenuti

  1. Presentazione
  2. Frontespizio
  3. Pagina di Copyright
  4. Dedica
  5. INTRODUZIONE
  6. EUROPA MEDITERRANEA
  7. MAGHREB
  8. AFRICA
  9. TURCHIA E MEDIO ORIENTE
  10. INDIA
  11. ORIENTE
  12. SUD-EST ASIATICO
  13. AUSTRALIA
  14. SUDAMERICA
  15. CARAIBI
  16. MESOAMERICA
  17. EUROPA SETTENTRIONALE
  18. EUROPA CENTRO-ORIENTALE
  19. GLOSSARIO
  20. PER FARE ACQUISTI - L’italia multi eat-nica
  21. Altre opere dell’autore
  22. Ringraziamenti
  23. Indice
  24. Indice delle ricette