Alimentazione, cultura e società in Africa. Crisi globali, risorse locali
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Alimentazione, cultura e società in Africa. Crisi globali, risorse locali

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Alimentazione, cultura e società in Africa. Crisi globali, risorse locali

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Informazioni sul libro

Il volume è dedicato al rapporto tra alimentazione, cultura e società nell'Africa contemporanea. Ricercatori di diverse discipline (geografia, letteratura, antropologia, economia) si confrontano con operatori della cooperazione internazionale per approfondire le criticità nell'accesso al cibo in Africa e analizzare le risorse materiali e immateriali che le società africane attivano in questo settore. Una particolare attenzione è dedicata alle strategie delle comunità locali in ambito agricolo e alimentare: in un contesto globale caratterizzato da forti squilibri, la dimensione locale costituisce un'importante opportunità per garantire un'alimentazione sufficiente e di qualità, conservando e valorizzando l'ambiente e le culture africane.

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Informazioni

Editore
Ledizioni
Anno
2020
ISBN
9788855260329
Categoria
Sociologia

Indice dei contenuti

  1. Copertina
  2. Informazioni bibliografiche
  3. Pagine introduttive
  4. Indice
  5. Presentazione della quinta edizione “Le ricchezze dell’Africa”
  6. Introduzione
  7. Parte prima. Culture alimentari e società
  8. Parte seconda. Politiche del cibo