Tree Nuts
eBook - PDF

Tree Nuts

Composition, Phytochemicals, and Health Effects

Cesarettin Alasalvar, Fereidoon Shahidi, Cesarettin Alasalvar, Fereidoon Shahidi

  1. 340 pages
  2. English
  3. PDF
  4. Disponible sur iOS et Android
eBook - PDF

Tree Nuts

Composition, Phytochemicals, and Health Effects

Cesarettin Alasalvar, Fereidoon Shahidi, Cesarettin Alasalvar, Fereidoon Shahidi

DĂ©tails du livre
Table des matiĂšres
Citations

À propos de ce livre

Traditionally perceived as a high-fat, high-calorie food best avoided or consumed only in moderation, tree nuts have come into their own. Recent epidemiological and clinical studies provide evidence that frequent nut consumption is associated with favorable plasma lipid profiles, reduced risk of coronary heart disease, certain types of cancer, stro

Foire aux questions

Comment puis-je résilier mon abonnement ?
Il vous suffit de vous rendre dans la section compte dans paramĂštres et de cliquer sur « RĂ©silier l’abonnement ». C’est aussi simple que cela ! Une fois que vous aurez rĂ©siliĂ© votre abonnement, il restera actif pour le reste de la pĂ©riode pour laquelle vous avez payĂ©. DĂ©couvrez-en plus ici.
Puis-je / comment puis-je télécharger des livres ?
Pour le moment, tous nos livres en format ePub adaptĂ©s aux mobiles peuvent ĂȘtre tĂ©lĂ©chargĂ©s via l’application. La plupart de nos PDF sont Ă©galement disponibles en tĂ©lĂ©chargement et les autres seront tĂ©lĂ©chargeables trĂšs prochainement. DĂ©couvrez-en plus ici.
Quelle est la différence entre les formules tarifaires ?
Les deux abonnements vous donnent un accĂšs complet Ă  la bibliothĂšque et Ă  toutes les fonctionnalitĂ©s de Perlego. Les seules diffĂ©rences sont les tarifs ainsi que la pĂ©riode d’abonnement : avec l’abonnement annuel, vous Ă©conomiserez environ 30 % par rapport Ă  12 mois d’abonnement mensuel.
Qu’est-ce que Perlego ?
Nous sommes un service d’abonnement Ă  des ouvrages universitaires en ligne, oĂč vous pouvez accĂ©der Ă  toute une bibliothĂšque pour un prix infĂ©rieur Ă  celui d’un seul livre par mois. Avec plus d’un million de livres sur plus de 1 000 sujets, nous avons ce qu’il vous faut ! DĂ©couvrez-en plus ici.
Prenez-vous en charge la synthÚse vocale ?
Recherchez le symbole Écouter sur votre prochain livre pour voir si vous pouvez l’écouter. L’outil Écouter lit le texte Ă  haute voix pour vous, en surlignant le passage qui est en cours de lecture. Vous pouvez le mettre sur pause, l’accĂ©lĂ©rer ou le ralentir. DĂ©couvrez-en plus ici.
Est-ce que Tree Nuts est un PDF/ePUB en ligne ?
Oui, vous pouvez accĂ©der Ă  Tree Nuts par Cesarettin Alasalvar, Fereidoon Shahidi, Cesarettin Alasalvar, Fereidoon Shahidi en format PDF et/ou ePUB ainsi qu’à d’autres livres populaires dans Sciences biologiques et Botanique. Nous disposons de plus d’un million d’ouvrages Ă  dĂ©couvrir dans notre catalogue.

Informations

Éditeur
CRC Press
Année
2008
ISBN
9781420019391
Édition
1
Sujet
Sciences biologiques
Sous-sujet
Botanique

Table des matiĂšres

  1. Front cover
  2. Contents
  3. Preface
  4. Editors
  5. Contributors
  6. Chapter 1. Tree Nuts: Composition, Phytochemicals, and Health Effects: An Overview
  7. Chapter 2. Chemical Composition of Edible Nut Seeds and Its Implications in Human Health
  8. Chapter 3. Health Benefits of Tree Nuts
  9. Chapter 4. Tree Nut Allergens
  10. Chapter 5. Sphingolipids in Tree Nuts
  11. Chapter 6. Health Aspects and Antiaflatoxigenic Activity of Phytochemicals in Tree Nuts
  12. Chapter 7. Flavor and Volatile Compounds in Tree Nuts
  13. Chapter 8. Almond and Almond Products: Nutraceutical Components and Health Effects
  14. Chapter 9. Bioactives and Health Benefits of Brazil Nut
  15. Chapter 10. Bioactive Compounds from Cashew Nut and Its Coproducts
  16. Chapter 11. Chemical Composition and Health Aspects of Chestnut (Castanea spp.)
  17. Chapter 12. Compositional Characteristics and Health Effects of Hazelnut (Corylus avellana L.): An Overview
  18. Chapter 13. Antioxidant Activities and Phytochemicals in Hazelnut (Corylus avellana L.) and Hazelnut By-Products
  19. Chapter 14. Phytochemical Profiles and Potential Health Benefits of Heartnut (Juglans ailanthifolia var. cordiformis): A Comparison with the Common Walnut (Juglans regia L.)
  20. Chapter 15. Nutrient Composition and Health Beneficial Effects of Macadamia Nuts
  21. Chapter 16. Compositional Characteristics and Health Effects of Pecan [Carya illinoinesis (Wangenh.) K. Koch]
  22. Chapter 17. Nutraceutical Potential of Pine Nut
  23. Chapter 18. Phytochemicals and Health Aspects of Pistachio (Pistacia vera L.)
  24. Chapter 19. Walnut Polyphenols: Structures and Functions
  25. Index
  26. Back cover
Normes de citation pour Tree Nuts

APA 6 Citation

[author missing]. (2008). Tree Nuts (1st ed.). CRC Press. Retrieved from https://www.perlego.com/book/1696189/tree-nuts-composition-phytochemicals-and-health-effects-pdf (Original work published 2008)

Chicago Citation

[author missing]. (2008) 2008. Tree Nuts. 1st ed. CRC Press. https://www.perlego.com/book/1696189/tree-nuts-composition-phytochemicals-and-health-effects-pdf.

Harvard Citation

[author missing] (2008) Tree Nuts. 1st edn. CRC Press. Available at: https://www.perlego.com/book/1696189/tree-nuts-composition-phytochemicals-and-health-effects-pdf (Accessed: 14 October 2022).

MLA 7 Citation

[author missing]. Tree Nuts. 1st ed. CRC Press, 2008. Web. 14 Oct. 2022.