Tree Nuts
eBook - PDF

Tree Nuts

Composition, Phytochemicals, and Health Effects

Cesarettin Alasalvar, Fereidoon Shahidi, Cesarettin Alasalvar, Fereidoon Shahidi

  1. 340 pagine
  2. English
  3. PDF
  4. Disponibile su iOS e Android
eBook - PDF

Tree Nuts

Composition, Phytochemicals, and Health Effects

Cesarettin Alasalvar, Fereidoon Shahidi, Cesarettin Alasalvar, Fereidoon Shahidi

Dettagli del libro
Indice dei contenuti
Citazioni

Informazioni sul libro

Traditionally perceived as a high-fat, high-calorie food best avoided or consumed only in moderation, tree nuts have come into their own. Recent epidemiological and clinical studies provide evidence that frequent nut consumption is associated with favorable plasma lipid profiles, reduced risk of coronary heart disease, certain types of cancer, stro

Domande frequenti

Come faccio ad annullare l'abbonamento?
È semplicissimo: basta accedere alla sezione Account nelle Impostazioni e cliccare su "Annulla abbonamento". Dopo la cancellazione, l'abbonamento rimarrà attivo per il periodo rimanente già pagato. Per maggiori informazioni, clicca qui
È possibile scaricare libri? Se sì, come?
Al momento è possibile scaricare tramite l'app tutti i nostri libri ePub mobile-friendly. Anche la maggior parte dei nostri PDF è scaricabile e stiamo lavorando per rendere disponibile quanto prima il download di tutti gli altri file. Per maggiori informazioni, clicca qui
Che differenza c'è tra i piani?
Entrambi i piani ti danno accesso illimitato alla libreria e a tutte le funzionalità di Perlego. Le uniche differenze sono il prezzo e il periodo di abbonamento: con il piano annuale risparmierai circa il 30% rispetto a 12 rate con quello mensile.
Cos'è Perlego?
Perlego è un servizio di abbonamento a testi accademici, che ti permette di accedere a un'intera libreria online a un prezzo inferiore rispetto a quello che pagheresti per acquistare un singolo libro al mese. Con oltre 1 milione di testi suddivisi in più di 1.000 categorie, troverai sicuramente ciò che fa per te! Per maggiori informazioni, clicca qui.
Perlego supporta la sintesi vocale?
Cerca l'icona Sintesi vocale nel prossimo libro che leggerai per verificare se è possibile riprodurre l'audio. Questo strumento permette di leggere il testo a voce alta, evidenziandolo man mano che la lettura procede. Puoi aumentare o diminuire la velocità della sintesi vocale, oppure sospendere la riproduzione. Per maggiori informazioni, clicca qui.
Tree Nuts è disponibile online in formato PDF/ePub?
Sì, puoi accedere a Tree Nuts di Cesarettin Alasalvar, Fereidoon Shahidi, Cesarettin Alasalvar, Fereidoon Shahidi in formato PDF e/o ePub, così come ad altri libri molto apprezzati nelle sezioni relative a Sciences biologiques e Botanique. Scopri oltre 1 milione di libri disponibili nel nostro catalogo.

Informazioni

Editore
CRC Press
Anno
2008
ISBN
9781420019391
Edizione
1
Argomento
Sciences biologiques
Categoria
Botanique

Indice dei contenuti

  1. Front cover
  2. Contents
  3. Preface
  4. Editors
  5. Contributors
  6. Chapter 1. Tree Nuts: Composition, Phytochemicals, and Health Effects: An Overview
  7. Chapter 2. Chemical Composition of Edible Nut Seeds and Its Implications in Human Health
  8. Chapter 3. Health Benefits of Tree Nuts
  9. Chapter 4. Tree Nut Allergens
  10. Chapter 5. Sphingolipids in Tree Nuts
  11. Chapter 6. Health Aspects and Antiaflatoxigenic Activity of Phytochemicals in Tree Nuts
  12. Chapter 7. Flavor and Volatile Compounds in Tree Nuts
  13. Chapter 8. Almond and Almond Products: Nutraceutical Components and Health Effects
  14. Chapter 9. Bioactives and Health Benefits of Brazil Nut
  15. Chapter 10. Bioactive Compounds from Cashew Nut and Its Coproducts
  16. Chapter 11. Chemical Composition and Health Aspects of Chestnut (Castanea spp.)
  17. Chapter 12. Compositional Characteristics and Health Effects of Hazelnut (Corylus avellana L.): An Overview
  18. Chapter 13. Antioxidant Activities and Phytochemicals in Hazelnut (Corylus avellana L.) and Hazelnut By-Products
  19. Chapter 14. Phytochemical Profiles and Potential Health Benefits of Heartnut (Juglans ailanthifolia var. cordiformis): A Comparison with the Common Walnut (Juglans regia L.)
  20. Chapter 15. Nutrient Composition and Health Beneficial Effects of Macadamia Nuts
  21. Chapter 16. Compositional Characteristics and Health Effects of Pecan [Carya illinoinesis (Wangenh.) K. Koch]
  22. Chapter 17. Nutraceutical Potential of Pine Nut
  23. Chapter 18. Phytochemicals and Health Aspects of Pistachio (Pistacia vera L.)
  24. Chapter 19. Walnut Polyphenols: Structures and Functions
  25. Index
  26. Back cover
Stili delle citazioni per Tree Nuts

APA 6 Citation

[author missing]. (2008). Tree Nuts (1st ed.). CRC Press. Retrieved from https://www.perlego.com/book/1696189/tree-nuts-composition-phytochemicals-and-health-effects-pdf (Original work published 2008)

Chicago Citation

[author missing]. (2008) 2008. Tree Nuts. 1st ed. CRC Press. https://www.perlego.com/book/1696189/tree-nuts-composition-phytochemicals-and-health-effects-pdf.

Harvard Citation

[author missing] (2008) Tree Nuts. 1st edn. CRC Press. Available at: https://www.perlego.com/book/1696189/tree-nuts-composition-phytochemicals-and-health-effects-pdf (Accessed: 14 October 2022).

MLA 7 Citation

[author missing]. Tree Nuts. 1st ed. CRC Press, 2008. Web. 14 Oct. 2022.