Wine
eBook - ePub

Wine

An Introduction for Americans

M. A. Amerine,V. L. Singleton

  1. 366 pagine
  2. English
  3. ePUB (disponibile sull'app)
  4. Disponibile solo in versione web
eBook - ePub

Wine

An Introduction for Americans

M. A. Amerine,V. L. Singleton

Dettagli del libro
Indice dei contenuti
Citazioni

Informazioni sul libro

This title is part of UC Press's Voices Revived program, which commemorates University of California Press's mission to seek out and cultivate the brightest minds and give them voice, reach, and impact. Drawing on a backlist dating to 1893, Voices Revived makes high-quality, peer-reviewed scholarship accessible once again using print-on-demand technology. This title was originally published in 1965.

Domande frequenti

Come faccio ad annullare l'abbonamento?
È semplicissimo: basta accedere alla sezione Account nelle Impostazioni e cliccare su "Annulla abbonamento". Dopo la cancellazione, l'abbonamento rimarrà attivo per il periodo rimanente già pagato. Per maggiori informazioni, clicca qui
È possibile scaricare libri? Se sì, come?
Al momento è possibile scaricare tramite l'app tutti i nostri libri ePub mobile-friendly. Anche la maggior parte dei nostri PDF è scaricabile e stiamo lavorando per rendere disponibile quanto prima il download di tutti gli altri file. Per maggiori informazioni, clicca qui
Che differenza c'è tra i piani?
Entrambi i piani ti danno accesso illimitato alla libreria e a tutte le funzionalità di Perlego. Le uniche differenze sono il prezzo e il periodo di abbonamento: con il piano annuale risparmierai circa il 30% rispetto a 12 rate con quello mensile.
Cos'è Perlego?
Perlego è un servizio di abbonamento a testi accademici, che ti permette di accedere a un'intera libreria online a un prezzo inferiore rispetto a quello che pagheresti per acquistare un singolo libro al mese. Con oltre 1 milione di testi suddivisi in più di 1.000 categorie, troverai sicuramente ciò che fa per te! Per maggiori informazioni, clicca qui.
Perlego supporta la sintesi vocale?
Cerca l'icona Sintesi vocale nel prossimo libro che leggerai per verificare se è possibile riprodurre l'audio. Questo strumento permette di leggere il testo a voce alta, evidenziandolo man mano che la lettura procede. Puoi aumentare o diminuire la velocità della sintesi vocale, oppure sospendere la riproduzione. Per maggiori informazioni, clicca qui.
Wine è disponibile online in formato PDF/ePub?
Sì, puoi accedere a Wine di M. A. Amerine,V. L. Singleton in formato PDF e/o ePub, così come ad altri libri molto apprezzati nelle sezioni relative a Arte e Artes culinarias. Scopri oltre 1 milione di libri disponibili nel nostro catalogo.

Informazioni

Editore
University of California Press
Anno
2023
ISBN
9780520312654
Edizione
1
Argomento
Arte
Categoria
Artes culinarias

Indice dei contenuti

  1. Cover
  2. Title
  3. Copyright
  4. CONTENTS
  5. INTRODUCTION
  6. Chapter 1 HISTORY OF THE GRAPE AND WINE INDUSTRY
  7. Chapter 2 GRAPES FOR WINE
  8. Chapter 3 GROWING WINE GRAPES
  9. Chapter 4 MICROORGANISMS AND WINE
  10. Chapter 5 ALCOHOLIC FERMENTATION
  11. Chapter 6 CLASSIFICATION OF WINES
  12. Chapter 7 OPERATIONS IN WINE MAKING
  13. Chapter 8 MAKING TABLE WINES
  14. Chapter 9 MAKING SPARKLING WINES
  15. Chapter 10 MAKING DESSERT WINES
  16. Chapter 11 DISTILLATION AND BRANDY
  17. Chapter 12 SPECIALTY WINERY PRODUCTS
  18. Chapter 13 THE WINES OF FRANCE
  19. Chapter 14 THE WINES OF NORTHERN AND EASTERN EUROPE
  20. Chapter 15 THE WINES OF SOUTHERN EUROPE
  21. Chapter 16 WINES OF AFRICA, AUSTRALIA, AND CENTRAL AND SOUTH AMERICA
  22. Chapter 17 THE WINES OF THE EASTERN UNITED STATES AND CANADA
  23. Chapter 18 THE WINES OF CALIFORNIA
  24. Chapter 19 WINE APPRECIATION, EVALUATION, AND SERVICE
  25. Chapter 20 WINE AS ALCOHOL
  26. SUPPLEMENTARY READING
  27. INDEX
Stili delle citazioni per Wine

APA 6 Citation

Amerine, M., & Singleton, V. (2023). Wine (1st ed.). University of California Press. Retrieved from https://www.perlego.com/book/4266616 (Original work published 2023)

Chicago Citation

Amerine, M, and V Singleton. (2023) 2023. Wine. 1st ed. University of California Press. https://www.perlego.com/book/4266616.

Harvard Citation

Amerine, M. and Singleton, V. (2023) Wine. 1st edn. University of California Press. Available at: https://www.perlego.com/book/4266616 (Accessed: 24 June 2024).

MLA 7 Citation

Amerine, M, and V Singleton. Wine. 1st ed. University of California Press, 2023. Web. 24 June 2024.