![Food and Families in the Making](https://img.perlego.com/book-covers/4376249/9781805394686_300_450.webp)
eBook - ePub
Food and Families in the Making
Knowledge Reproduction and Political Economy of Cooking in Morocco
Katharina Graf
This is a test
- 234 pagine
- English
- ePUB (disponibile sull'app)
- Disponibile su iOS e Android
eBook - ePub
Food and Families in the Making
Knowledge Reproduction and Political Economy of Cooking in Morocco
Katharina Graf
Dettagli del libro
Indice dei contenuti
Citazioni
Informazioni sul libro
Even in the context of rapid material and social change in urban Morocco, women, and especially those from low-income households, continue to invest a lot of work in preparing good food for their families. Through the lens of domestic food preparation, this book looks at knowledge reproduction, how we know cooking and its role in the making of everyday family life. It also examines a political economy of cooking that situates Marrakchi women's lived experiences in the broader context of persisting poverty and food insecurity in Morocco.
Domande frequenti
Come faccio ad annullare l'abbonamento?
È semplicissimo: basta accedere alla sezione Account nelle Impostazioni e cliccare su "Annulla abbonamento". Dopo la cancellazione, l'abbonamento rimarrà attivo per il periodo rimanente già pagato. Per maggiori informazioni, clicca qui
È possibile scaricare libri? Se sì, come?
Al momento è possibile scaricare tramite l'app tutti i nostri libri ePub mobile-friendly. Anche la maggior parte dei nostri PDF è scaricabile e stiamo lavorando per rendere disponibile quanto prima il download di tutti gli altri file. Per maggiori informazioni, clicca qui
Che differenza c'è tra i piani?
Entrambi i piani ti danno accesso illimitato alla libreria e a tutte le funzionalità di Perlego. Le uniche differenze sono il prezzo e il periodo di abbonamento: con il piano annuale risparmierai circa il 30% rispetto a 12 rate con quello mensile.
Cos'è Perlego?
Perlego è un servizio di abbonamento a testi accademici, che ti permette di accedere a un'intera libreria online a un prezzo inferiore rispetto a quello che pagheresti per acquistare un singolo libro al mese. Con oltre 1 milione di testi suddivisi in più di 1.000 categorie, troverai sicuramente ciò che fa per te! Per maggiori informazioni, clicca qui.
Perlego supporta la sintesi vocale?
Cerca l'icona Sintesi vocale nel prossimo libro che leggerai per verificare se è possibile riprodurre l'audio. Questo strumento permette di leggere il testo a voce alta, evidenziandolo man mano che la lettura procede. Puoi aumentare o diminuire la velocità della sintesi vocale, oppure sospendere la riproduzione. Per maggiori informazioni, clicca qui.
Food and Families in the Making è disponibile online in formato PDF/ePub?
Sì, puoi accedere a Food and Families in the Making di Katharina Graf in formato PDF e/o ePub, così come ad altri libri molto apprezzati nelle sezioni relative a Sozialwissenschaften e Kultur- & Sozialanthropologie. Scopri oltre 1 milione di libri disponibili nel nostro catalogo.
Informazioni
Indice dei contenuti
- Cover
- Title Page
- Copyright Page
- Dedication
- Contents
- List of Figures
- Preface
- Acknowledgements
- Notes on Transliteration
- Introduction. Food and Families in the Making
- Interlude 1. Kneading
- Chapter 1. Taste Knowledge: Cooking with Six Senses
- Interlude 2. Cooking
- Chapter 2. Participant Perception: Learning to Cook
- Interlude 3. Brewing
- Chapter 3. Culinary Connectivity: Negotiating Womanhood and Family Meals
- Interlude 4. Provisioning
- Chapter 4. Beldi Foodways: Situating Food Quality
- Interlude 5. Tasting
- Chapter 5. Cereal Citizens: ‘Bread Does Not Come from a Store’
- Conclusion. Moroccans in the Making
- Glossary
- References
- Index
Stili delle citazioni per Food and Families in the Making
APA 6 Citation
Graf, K. (2024). Food and Families in the Making (1st ed.). Berghahn Books. Retrieved from https://www.perlego.com/book/4376249 (Original work published 2024)
Chicago Citation
Graf, Katharina. (2024) 2024. Food and Families in the Making. 1st ed. Berghahn Books. https://www.perlego.com/book/4376249.
Harvard Citation
Graf, K. (2024) Food and Families in the Making. 1st edn. Berghahn Books. Available at: https://www.perlego.com/book/4376249 (Accessed: 25 June 2024).
MLA 7 Citation
Graf, Katharina. Food and Families in the Making. 1st ed. Berghahn Books, 2024. Web. 25 June 2024.